什锦汤面的做法（山西菜）
怎么做什锦汤面好吃？学做什锦汤面需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的什锦汤面 。
本食谱来自【萌萌爱建建】老师分享的什锦汤面的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
做什锦汤面所需食材：主料：面条，菜心，香菇，胡萝卜，Q趣香肠，鸡蛋，西红柿
辅料：盐，香油
什锦汤面的做法步骤：【什锦汤面的做法（山西菜）】1. 各种菜洗好，胡萝卜切圆片，香菇刻十字花，锅中放水，鸡蛋洗净凉水入锅，水烧开放盐，少许油，再依次放入胡萝卜片，香菇，菜心焯水
2. 西红柿顶部用刀划开一个十字，放入开水中一起汆烫，捞出去皮切小块
3. 焯好水的蔬菜捞出立刻放入冷水盆中防止变色，鸡蛋这会儿也熟了，一同捞出来 。
4. 锅中水倒掉洗净，热锅凉油倒入西红柿丁，煸炒至软，加入水，煮开，下面条，盐 。这期间把鸡蛋剥好对半切开，香肠切片备用
5. 面煮好盛出，摆放好各种蔬菜，香肠以及鸡蛋，浇上面汤 。滴上香油，开吃吧
大家在烹饪什锦汤面的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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