韭菜炒蛋（超简单）的做法（山西菜）
怎么做韭菜炒蛋（超简单）好吃？学做韭菜炒蛋（超简单）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韭菜炒蛋（超简单） 。
本食谱来自【汤宁城】老师分享的韭菜炒蛋（超简单）的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质 。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用 。
做韭菜炒蛋（超简单）所需食材：主料：韭菜三两，鸡蛋两个，盐适量，鸡精适量，料酒少许，味精适量
韭菜炒蛋（超简单）的做法步骤：1. 韭菜，洗净切好，买韭菜要买小的那种好吃，洗时注意头部要多洗，土什么都在那，我是切时不要头，反正也不好炒
2. 打鸡蛋可以放点盐，打散
3. 锅烧热，下油，油温差不多160度以上，就是手放上面会感觉到温度，这样倒入鸡蛋快炒会很嫩，图片这样可以倒回碗等下用
4. 在倒入油，大火，温度也100多以上，倒入韭菜快速翻炒，炒几下倒点料酒，接着翻炒几下，可以倒入鸡蛋，炒散，加入一点，鸡精，味精，这两调味本身就会盐，所有吃清淡的就不用放盐 。
5. 成品，韭菜，营养多，又对肠道好可以多吃，好下饭，实实的中国大众菜
【韭菜炒蛋（超简单）的做法（山西菜）】大家在烹饪韭菜炒蛋（超简单）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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