家庭自制pizza酱的做法（豫菜）
家庭自制pizza酱做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看家庭自制pizza酱视频才能学会，但怎么做家庭自制pizza酱最好吃，跟着的做法图解来做这道家庭自制pizza酱吧 。
家庭自制pizza酱的介绍：
自制pizza酱，绝对是做出完美pizza的好搭档哈，做好pizza酱以后，来做个金枪鱼火腿pizza试试吧~
家庭自制pizza酱的食材和调料：
西红柿600克洋葱100克大蒜4瓣黄油30克盐6克黑胡椒粉1小勺牛至叶(Oregano)1小勺罗勒(Basil)1/2小勺糖1大勺
教您家庭自制pizza酱的家常做法，如何做家庭自制pizza酱才好吃
【家庭自制pizza酱的做法（豫菜）】一、西红柿洗干净，用开水稍微烫一下，然后剥去表皮
二、将剥好皮的西红柿切成小丁，备用
三、把洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末
四、锅烧热，放入黄油烧至溶化
五、等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右
六、炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒
七、当看到西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右 。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底
八、煮好后，如果此时水份还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀后即可出锅
家常美食小贴士：
1、这款pizza酱里用到的牛至叶、罗勒均为干的香草，并非新鲜的 。牛至叶又叫pizza草，是制作pizza必放的一款香料 。这两种香料都可以在超市进口调料货架买到，中文译名可能会不一致，配方中给出了英文名，可以根据英文名购买 。这两种香料风味浓郁，不习惯这个味道的同学，可将用量酌情减半 。2、有很多人不喜欢西红柿皮的口感，将西红柿用开水烫一下后，可以很轻易剥皮 。但西红柿带皮吃更有营养，不介意西红柿皮口感的同学，可以省掉这一步哈 。3、pizza酱要炒得稍微干一点，制作pizza会更得心应手 。4、这款pizza酱也可以作为意大利面酱使用，使用前，加点水调稀一点就可以了 。5、做好的pizza酱，放在密封罐里，再放进冰箱保存，可以保存三天到一个星期 。
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