在农村存放较久的大米出现米虫了，还可以吃吗？
在农村存放较久的大米出现了米虫，还可以吃吗？
虽然现在的经济发展了；社会进步了；农民的物质生活也富裕了 。但二三十年代以前及后续的物质匮乏，粮食产出严重不足，带给我中华民族的饥荒恐惧在人民群众，尢其是农村老一辈人的心目中根深蒂固 。所以“家中有粮心不慌”的心理始终是老一辈农人的“安心石” 。固屯积大米作为余粮也是很大一部分农村人的习惯 。可是大米的储存与天气、温度、湿度、及环境有很大关系 。如果储存不当大朱生了米虫，还可以食用吗？
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一般情况下，大米生了米虫能否食用要区别对待 。
一：米质光亮，无掉渣 。这种大米质地较好是可以食用的 。
二：米质暗沉，且米虫较多 。这种大米建议放到户外选择光照通风较好的环境进行晾晒，让米虫自主爬出 。是可以食用的 。
三：米质发黄且掉渣，甚至发黑 。这种大米己霉变，食用对人体健康不利，不建议食用 。
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储存的大米时间久了极易生虫 。在湿度和温度相对较高地区和夏季的环境下，也极易导至米虫的发生 。以下介绍几种简易的避虫方法 。
一：花椒埋米法 。花椒干40粒 。用纱布包扎为4小包，分别放置于储米箱（罐、坛、袋等）上中下和边沿（角） 。因花椒味易串、鲜辣、呛虫、故行之效果较佳 。
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二：生姜驱虫法 。最好是用扎孔的塑料瓶装入鲜生姜片，分别置于储米器的上中下及边沿 。再密封好储米器 。生姜味辛、易串、驱米虫效果尤佳 。但切记在放置两天后即可取出，以免生姜变质，污染大米 。
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三：冷冻法 。这类方法适用于近期食用的大米 。取米适量，放入容器中，再放入冰箱冷冻，一般24小时即可取出，晾化、过水、即可煮食 。
要储存好大米，除了上述外还应择选干燥通风的环境 。如果农村刚辗出的米，最好先把其辅开散热后再装入储米器中 。这样可有效避免虫害的出现 。
其他网友观点大家好，我是海南茂哥，这几天刚吃完一袋大米，现在吃的都是自家种的，但因为放的时间比较久，所以在米袋底部发现了很多米虫，当大米出现米虫了，还可以吃吗？
首先我们要清楚，大米生虫属于正常现象，再先进的工业技术也不能完全杜绝虫害，只要虫害不是特别严重，还是可以吃的，煮饭的时候筛掉再把米淘洗干净就可以了，就算不小心误食了米虫也不会对身体有危害，所以当大家发现大米生虫的时候没有必要把整袋米都扔掉 。
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那么怎么才能避免大米生虫呢？茂哥在这里教你几个小方法 。
首先可以把大米存放在阴凉干燥处 。当大米的周围环境潮湿时，很容易产生霉变和生虫，前几天海南天天下雨，所以我家的大米才会出现大量米虫，因此建议大家一定不要把大米存放在角落或者旮旯里，这样长期不通风，不易于存放和储存，而且容易生虫 。
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其次是可以把大米存放在冰箱里 。因为冰箱的温度较低，低温能够保证长期储存，而且不易生虫 。这个方法适合多雨地区，当雨季的时候把大米放在冰箱里，就不用担心长出米虫了 。
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最后一个方法是在大米袋里放大蒜 。大部分老年人都有这种经验，我邻居家大婶就是用这个方法躲过了雨季长虫的困扰，大家可以试试在大米袋里放少许的大蒜，能够有效防虫 。
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希望这几个小方法能对大家有所帮助，都能吃上香喷喷的米饭！
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其他网友观点在农村粮食储藏的过程中，米虫是经常会发生的一种害虫，不仅危害大米，还可以危害多种谷物类的粮食 。那么如果存放时间比较久的大米中出现了米虫的话，那这些大米还能接着吃吗？咱们一起来看看：
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咱们先来看什么是米虫：
米虫，学名叫做米象，个头比较小，颜色多为黑褐色或者沥青色 。主要发生在贮藏时间比较久的谷物之中，啃食谷物为生，繁殖速度非常快 。喜高温，适宜在30 -33°C生活，一旦温度低于15℃就会越冬 。
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大米出现米虫该如何处理：
米虫有几个非常明显的特征：群集、喜潮、负趋光性，所以通过利用这些特点就可以整治米虫，比如最直接的办法把生虫的大米放在阳光下晒，米虫就会被艳骨刚赶出粮食堆 。
当然最好前提是做好粮食贮藏，保证粮食干燥、封闭、清洁，这样就能降低生米虫的概率 。
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出现米虫的大米还能吃吗？
多数情况下，只要大米没有霉变，就算出现米虫也还是可以吃的 。因为这种虫子本身并没有什么危害性，只是以粮食颗粒为食 。不过要注意的时候，用这种大米做饭的时候，要多淘几遍大米，最好把虫子或者是被啃食过的大米淘出去，这样吃的时候自己也放心 。
【在农村存放较久的大米出现米虫了，还可以吃吗？】不过虽然生虫的大米还能吃，但是现在由于人们的生活水平提高，所以一旦生虫之后，人们也基本上不怎么吃了，多是拿来喂鸡喂鸭 。加上现在也没有太多人会在家中存留太多的大米（一般米虫多发生于贮藏2~3年的谷物之中），所以大米生虫的现象就很少见了 。
骏景——殷
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