西米栗子羹的做法（沪菜）
西米栗子羹的做法简单是沪菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看西米栗子羹视频才能学会 ， 但怎么做西米栗子羹最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道西米栗子羹吧 。
菜系及功效：沪菜 甜品/点心 肾调养食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：滑炒
西米栗子羹的制作材料：【西米栗子羹的做法（沪菜）】主料：小米100克,栗子（熟）150克
调料：桂花3克,淀粉(豌豆)50克,白砂糖150克
西米栗子羹的特色：香甜滑糯 ， 甜而适口 。
教您西米栗子羹怎么做 ， 如何做西米栗子羹才好吃1.先将小西米用冷水洗净 ， 熟栗子肉切成指甲片 。
2.将净锅置火上 ， 加500克清水烧滚后 ， 放入小西米 ， 用勺不断轻轻推动 ， 不使粘连 ， 烧滚加入白糖 ， 桂花 ， 栗子片 ， 再烧滚至小西米透明无白心时 ， 用湿淀粉勾芡 ， 起锅装入大汤碗便成 。
小帖士-食物相克：
小米：小米忌与杏仁同食 。
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