果仁酱子排的做法（沪菜）
果仁酱子排的做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看果仁酱子排视频才能学会，但怎么做果仁酱子排最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道果仁酱子排吧 。
菜系及功效：沪菜
果仁酱子排的制作材料：主料：猪肋排500克,银芽,果仁 。
调料：排骨酱,黄酒,酱油,糖,味精,淀粉,食油,葱花,蒜泥,姜片 。
果仁酱子排的特色：色泽红润，质感香酥而不烂，口味咸甜适中
教您果仁酱子排怎么做，如何做果仁酱子排才好吃【果仁酱子排的做法（沪菜）】取绿豆芽，去两头后用清水洗净 。肋排改刀成连刀长方形，焯水下油锅煎至淡红色 。原锅加葱段、姜片煸炒起香，放入子排后加调味，鸡汤大火烧开，改用小火炖至酥而不烂，即可收汁 。撒上果仁碎末，淋上葱花、蒜泥 。银芽板煸炒至熟，置于盆内即可 。
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