酱爆莴苣的做法（莴笋）
怎么做酱爆莴苣好吃？学做酱爆莴苣需要哪些食材？为您提供酱爆莴苣的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的酱爆莴苣 。
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用 。
酱爆莴苣的主料：莴苣(1根)胡萝卜(1根)酱爆莴苣的调料：蒜头(1个)做酱爆莴苣所需厨具：无
酱爆莴苣的做法图解步骤
1.准备好的原料 。
2.莴苣，胡萝卜，蒜头去皮 。
3.蒜头切碎，其他切成块 。
4.水烧开，加点盐焯烫莴苣和胡萝卜，烫十几秒就可以捞出 。
5.油加热爆香蒜头，加入甜面酱小火炒出香味 。
6.加入焯好的莴苣，胡萝卜 。
7.翻炒均匀，稍微加点水 。
8.烧几十秒，加点白糖调味就可以 。
9.酱香浓郁，咸鲜微甜，口感爽脆的酱爆莴苣就做好了 。
小窍门：烧莴苣的时候火要大点，这样才能保持莴苣的脆劲！
【酱爆莴苣的做法（莴笋）】
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