腌芥菜头的做法（卤酱菜）
腌芥菜头的做法简单是卤酱菜的常见菜 ， 不一定要看腌芥菜头视频才能学会 ， 但怎么做腌芥菜头最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道腌芥菜头吧 。
菜系及功效：私家菜 卤酱菜
口味：咸味工艺：腌
腌芥菜头的制作材料：主料：芥菜头5000克
调料：粗盐500克
腌芥菜头的特色：清香可口 。
教您腌芥菜头怎么做 ， 如何做腌芥菜头才好吃1.芥菜头削去根 ， 洗净 ， 控干水分；取一小缸 ， 刷洗干净 ， 擦干 ， 缸底先撒上一些盐 ， 然后码一层芥菜头 ， 撒一层盐 ， 装完后 ， 加入一些冷水（水淹没芥菜头即可） 。
【腌芥菜头的做法（卤酱菜）】2.腌制的头几天 ， 每天翻动一次 ， 一个星期以后每3天翻动一次 ， 腌制一个月左右即成 。
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