夏季饮食需要注意的四个问题(夏季饮食)
1.夏天要吃利水渗湿的食物,因为夏天酷热高温,气温高,湿气重,也侵入人体,因为天热,喜冷饮,饮水多,外湿入内,使水湿固脾,脾胃升降,运化功能产生障碍,就会积水为患 。常吃利水渗湿的食物能健脾,脾健而升降运化功能恢复,便可以行其水湿 。
【夏季饮食需要注意的四个问题(夏季饮食)】2、要适当多吃一些苦味的食物,如苦瓜等 。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,就能清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲 。味酸的食物能收能涩,夏季汗多易伤阴,食酸能敛汗,能止泄泻 。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功 。
3、夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,此时食用清淡之品,这有助于开胃增食,健脾助运 。如果过食肥甘腻补之物,则致呆胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康 。因此,夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等 。
4、夏季不能暴饮暴食,就是不能过饱,尤其晚餐更不应饱食 。谚语说:“少吃一口,活到九十九 。”《黄帝内经?素问》指出:“饮食有节”、“无使过之” 。老人、小孩消化力本来不强,夏季就更差,吃得过饱,消化不了,容易使脾胃受损,导致胃病 。如果吃八成饱,食欲就会继续增强 。
夏季暑热,肠胃功能受其影响而减弱,因此在饮食方面,就要调配好,有助于脾胃功能的增强 。细粮与粗粮要适当配搭吃,一个星期应吃3餐粗粮,稀与干要适当安排 。夏季以二稀一干为宜,早上吃面食、豆浆,中餐吃干饭,晚上吃粥 。荤食与蔬菜配制合理,夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主,辅以荤食 。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好 。老人以鱼类为主,辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉 。
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