盐酥鸡的做法（营养不良食谱）
盐酥鸡做法简单是营养不良食谱做法大全的常见菜，不一定要看盐酥鸡视频才能学会，但怎么做盐酥鸡最好吃，跟着的做法图解来做这道盐酥鸡吧 。
盐酥鸡的介绍：
盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸小块鸡肉骨外，通常一并卖炸甜不辣（包括猪血糕及鱼板）、炸花枝脚、炸蕃薯条、炸四季豆、炸芋粿等等，有的摊位会兼卖炸鸡排 。
【盐酥鸡的做法（营养不良食谱）】盐酥鸡的食材和调料：
带骨鸡胸肉 2个 葱段 3根 姜 5片 大蒜 3瓣 酱油 2大匙 米酒 2大匙 五香粉 少许 白糖 适量 地瓜粉 150G 面粉 50G 椒盐粉 适量 辣椒粉 适量 盐 少许 九层塔 （可不用）
教您盐酥鸡的家常做法，如何做盐酥鸡才好吃
1. 鸡肉切小块，大蒜切片 。用所有调料（酱油2大匙，米酒2大匙，五香粉少许，白糖适量）将鸡肉拌匀腌制，隔夜最佳
2. 将所有炸粉类材料（地瓜粉150G，面粉50G，椒盐粉适量，辣椒粉适量，少许盐）混合，将鸡肉裹上一层炸粉
3. 锅内倒入适量油，油热后放入鸡块炸至金黄后捞起，稍凉后入油复炸一次即可
4. 将九层塔洗净后沥干水分入油锅稍微炸一下，捞起与鸡块拌匀
家常美食小贴士：
1,用带骨头的鸡胸肉最佳，块不要切太大，可以把骨头都炸得酥脆 。2，辣椒粉可以不用拌入炸粉中，或最后炸好后撒在鸡块上也可 。3，根据个人口味调节咸淡 。
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