其他延年益寿食品——茶叶
其他延年益寿食品——茶叶
“茶为万病之药”这是唐代医药学家陈藏器对茶的多功能保健作用的高度评价 。中医学认为茶味苦、甘、性凉、入心、肝、脾、肺、肾五经 。苦能泻下、燥湿、降逆、甘能补益缓和、凉能清热、泻火、解毒 。李时珍在《本草纲目》中认为“茶体轻浮、采摘之时、芽蘖初萌、正得春升之气 。味虽苦而气则薄、乃阴中之阳、可升可降 。”这些特性说明了茶具有能攻能补 ， 又能入五脏发挥作用的较全面的能力 ， 因此它对多种疾病都有一定的防治作用 。
茶叶有如下保健作用：（1）解渴作用 。这是茶叶的最基本功能 ， 最早也是因为这个功能 ， 使其成为一种受大众喜爱的天然饮品 。《本草拾遗》曾言“止渴除疫、贵哉茶也 。”
（2）清利头目作用 。因其气味轻薄 ， 易于上达头目 ， 消散蒙上之热 ， 故可用于头目昏花之症 。
（3）清热作用 。因其性凉 ， 凉则可泻其热 ， 故可用于发热 ， 烦躁等热性疾病 。
（4）明目作用 。因其气轻盈 ， 能循肝经达目 ， 扬其障目之邪热 ， 故能疗目疾 。
（5）利尿作用 。因其味苦 ， 其气可下行膀胱 ， 以助气化行水 ， 故能利尿 。
（6）消暑作用 。因其气轻浮发散 ， 可发泄暑热之邪 ， 又能下泻膀胱之水 ， 以除暑湿 ， 故可解暑 。
（7）解毒作用 。茶的解毒作用主要是通过利水作用来完成的 ， 利水泻毒 ， 淡化体内邪毒之浓度 。此外其轻清之气 ， 也可扬散邪毒 。这个功能是被神农氏在尝百草时最先发现的 。
（8）防睡抗眠作用 。因其性 ， 清沁爽神 ， 味又甘 ， 可使其振兴活跃起来之精神 ， 得以补益神清持久而不欲睡 ， 故有此功 。
（9）消食积去肥腻作用 。因其性飘逸、能升能降、能合胃气之升降、促胃气之运化、故能消食积去肥腻 。
（10）醒酒作用 。饮酒过度 ， 酒湿积于体内、郁而化热、湿热并煎、上蒙清阳、故头目不清、语言不利 。茶叶以其能升能降之功、轻轻散其热、沉沉利其湿、湿去热散、精神重见、酒醉自醒 。
（11）延年益寿 。饮茶能延年益寿 ， 可以从两个方面来认识 。
①由于茶能攻能补 ， 既可攻其邪 ， 又可补其虚 ， 其气在五脏六腑之中升降合度 ， 有机地调整机体的功能 ， 使其协调一致 ， 故可使人健康长寿 。
②饮茶作为一种修身养性的方式 ， 使人在品茶过程中情绪得以调理 ， 性情怡和开朗 ， 肝气流畅 ， 气血和达 ， 故可使人长命不衰 。
贴心小
【其他延年益寿食品——茶叶】饮茶虽然好处很多 ， 但也有很多禁忌 ， 如神经衰弱的人不宜睡前饮 ， 患有溃疡的病人不宜饮茶 ， 患有营养不良及缺铁性贫血的人不宜饮茶 。另外 ， 不宜空腹饮茶 ， 不饮隔夜茶 ， 饭后不宜立即饮茶等 。
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