香菇油菜心的做法（香菇）
怎么做香菇油菜心好吃？学做香菇油菜心需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香菇油菜心 。
本食谱来自【幸福小精灵静静】老师分享的香菇油菜心的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 菌藻类 ， 午餐；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用 。
香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富 ， 作为大众菜品受到很多人的喜爱 。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴 。香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一 ， 在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美 ， 香气沁人 ， 营养丰富 。
做香菇油菜心所需食材：主料：油菜8颗 ， 香菇6朵 ， 葱1颗 ， 姜1片 ， 油2勺 ， 蒜3瓣 ， 蚝油2勺 ， 淀粉1勺 ， 水半碗
香菇油菜心的做法步骤：1. 葱花 ， 蒜片 ， 姜丝 ， 耗油 ， 水淀粉（一勺淀粉小半碗水）备用 ， 油菜洗净竖着切成两半
2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀（个人比较喜欢切片入味）
3. 锅中烧水 ， 水热加入1匙盐 ， 1匙油（这样煮出来的蔬菜颜色碧绿 ， 营养不流失）加入油菜焯熟
4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
5. 周锅中热油 ， 油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水 ， 水热加入香菇至香菇成熟
6. 将香菇放在油菜中间
7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌 ， 待汤汁浓稠淋在香菇油菜上 ， 一道爽口开胃的香菇油菜就做好了 ， 一起来试试吧 。
温馨提示：1.香菇切片更容易入味 ， 不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择 。2.油菜洗净切两半 。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道 。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐
【香菇油菜心的做法（香菇）】
推荐阅读
- 台湾油饭的做法（港台菜）
- 蚝油时蔬杏鲍菇的做法（黄瓜）
- 菜心干贝的做法（豫菜）
- 陕西经典面食油泼扯面的做法（西北菜）
- 葱油洋芋擦擦的做法（西北菜）
- 青海美食酥油奶茶DIY的做法（西北菜）
- 西安小吃陕西五仁咸油茶的做法（西北菜）
- 不简单的家常菜山西过油肉的做法（西北菜）
- 山西发面油旋的做法（西北菜）
- 油泼扯面的做法（西北菜）