经常吃菠菜可以有效预防老年痴呆症
【经常吃菠菜可以有效预防老年痴呆症】 新研究负责人，流行病学家教授和神经病学家教授发现，与控制组健康参试者相比，老年痴呆症患者的抗氧化剂维生素C和β-胡萝卜素的血清浓度明显偏低 。但是两组参试者在维生素E、番茄红素和辅酶Q10等其它抗氧化剂水平方面则不存在此类差异 。
经常吃菠菜可以有效预防老年痴呆症
经常吃菠菜可以有效预防老年痴呆症
乌尔姆大学研究人员对74名轻度老年痴呆症患者和158名健康参试者进行了对比研究 。参试者年龄介于65—90岁之间，他们接受了神经心理测试，回答了有关其生活方式的多个问题，并进行了抽血化验，还测量了身体质量指数 。结果发现，维生素和β-胡萝卜素水平偏低与老年痴呆症之间存在关联性 。因此，菠菜、胡萝卜和杏子等富含抗氧化剂的蔬菜水果有助于缓解老年痴呆症症状 。
新研究负责人，流行病学家教授和神经病学家教授发现，与控制组健康参试者相比，老年痴呆症患者的抗氧化剂维生素C和β-胡萝卜素的血清浓度明显偏低 。但是两组参试者在维生素E、番茄红素和辅酶Q10等其它抗氧化剂水平方面则不存在此类差异 。
研究者表示，虽然这项新研究结果还需要更多纵向研究的证实，但是新研究表明，在抗击老年痴呆症方面，水果蔬菜可以发挥重要作用 。柑橘类水果富含维生素C，胡萝卜、菠菜或杏子富含β-胡萝卜素 。
科学家表示，老年痴呆症症状包括：健忘、缺乏方向感和认知能力下降，直接病因包括：β-淀粉样蛋白等物质在大脑内蓄积，令大脑神经细胞衰老；神经纤维退化以及神经突触丧失等 。然而，氧化压力既抑制人体对氧的利用，也会加速老年痴呆症发病进程 。为此，德国科学家才展开了“抗氧化剂防止神经变性（神经退化）的可行性研究” 。
推荐阅读
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 女人为什么容易怕冷？女性常吃什么可以保暖？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 女性冬季手脚冰凉怎么办？吃什么可以缓解手脚冰凉？
- 上班族压力大吃什么好？上班族吃什么可以缓解压力？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了应该怎么办？
- 盐酥虾台湾名小吃的做法（港台菜）
- 生完孩子吃哪些食物保养？女人生完孩子应该多吃哪些食物？
- 女生冬天吃什么好？女生冬天适合吃什么？
- 女人吃哪些食物易衰老？女人吃哪些食物会加速衰老？