喝葡萄酒要注意酒的温度
饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温” 。但为何要讲究酒温，较适宜的温度又是多少，恐怕就没有多少人清楚了 。
葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能较好地挥发 。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发 。
红葡萄酒的温度应合乎室温的标准 。所谓“室温”，因地区的不同、一年四季气候的自然变化，会有所差异 。无论是在何处、何地，“室温”的范围应该是指16℃～18℃之间 。
白葡萄酒的温度则应较低一些，约7℃～10℃ 。甜味白葡萄酒，在冰桶里所需的冷却时间，比一般白葡萄酒需要的时间更长 。不过，据一些专家的看法，使用正确温度的冰柜或冰箱，然后将葡萄酒转入开口的保温瓶里，是较佳的方式与器具，市场上称这种东西为“Vinicool”(葡萄酒冷却瓶) 。
酒杯的温度也应与葡萄酒的温度相同，在品酒前一刻，再将酒杯从冷却箱内取出使用 。
【喝葡萄酒要注意酒的温度】品鉴葡萄酒不需要大口喝入 。当品鉴一瓶昂贵的葡萄酒时，斟入你酒杯里的葡萄酒较好是35ml 。经验告诉我们，较佳的品酒量约一大茶匙(5―6ml) 。
推荐阅读
- 宝宝可以喝甘草茶吗？宝宝喝甘草茶有什么好处？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 女人宫颈炎要注意什么？女人宫颈炎饮食要注意什么？
- 常吃哪些食物可以长寿？老年人饮食需要注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 宫寒会出现什么症状表现？宫寒女性要这样护理调养
- 喝咖啡有哪些好处？喝咖啡对人体有哪些益处？
- 男人需要敷面膜吗？男人敷面膜的好处有哪些？
- 白领上班族护眼喝什么茶好？上班族喝什么茶比较好？