皂角米桃胶冰粥的做法（延缓衰老食谱）
工艺：炖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：甜味
准备时间：数小时
烹饪时间：<数小时
“所谓冰粥，其实也就是把粥煮好后晾凉，然后放入冰箱里冰藏几个小时以后再拿出来，加点儿糖和果仁之类的就可以吃了，又凉爽又解饿，夏日里的好选择喔，这次我用了皂角米和桃胶，都是美容养颜的好东东呀，女性朋友可以多吃点儿 。”
主料皂角米50克
桃胶50克
大米100克
调料杏仁碎30克
水适量
白糖5克
教您皂角米桃胶冰粥的家常做法，皂角米桃胶冰粥怎么做好吃【皂角米桃胶冰粥的做法（延缓衰老食谱）】1.皂角米桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质
2.将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时，待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时
3.将冷藏后的粥盛出洒入白糖，加入杏仁碎即可
皂角米桃胶冰粥烹饪技巧：1、皂角米和桃胶的涨势都特别好，所以一次泡的不用太多；
2、用高压锅炖的话注意保温后拔掉电源不揭盖再焖半小时，这样煮出来的粥更粘稠；
3、糖和杏仁碎随自己的喜好可放可不放 。
营养功效
皂角仁有祛痰、润肠、利尿、通便、降糖之效 。皂角仁具有胶质半透明，香糯润口的特点，是居家食用、招待或赠送亲友贵宾的美味佳肴，是大自然赐予人类的天然营养保健食品之一 。皂角米性温，味辛，含有植物胶原蛋白，故有“植物燕窝”之称，是美女们不可错过的养颜佳品 。
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