菌菇排骨汤的做法（延缓衰老食谱）
工艺：煮
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：30分钟
烹饪时间：<90分钟
“几块司空见惯的肋排，几块平凡的南瓜，再加上一小把蟹味菇和杏鲍菇，这样几种最平凡的材料，溶合在一起，成就了无比鲜美的浓汤 。老火慢煲的效果，让所有材料的美味相互补充，这样的一碗汤，真的很鲜，加入了南瓜这样的材料，又能使汤的美味更为浓郁，这样鲜香美味的老火汤，材料和做法都相当的简单哦 。”
主料猪大排350克
蟹味菇100克
杏鲍菇1个
辅料蜜枣2个
南瓜350克
调料食盐5克
姜2片
水适量
教您菌菇排骨汤的家常做法，菌菇排骨汤怎么做好吃1.猪小排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出
2.取一汤煲，加入适量的水，把处理好的猪小排和姜片、蜜枣放入煲中，大火煮开后转小火煲煮
3.南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干 。杏鲍菇洗干净切厚片备用，约40分钟后加入南瓜
4.加入蟹味菇和杏鲍菇，大火烧开后继续小火煲约煮40分钟
5.等香味飘满屋子的时候加盐调味就可以喝了
菌菇排骨汤烹饪技巧：1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜；
2、蟹味菇具有独特的蟹香味，有增强免疫力，延缓衰老的作用；
3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点，用来煲汤不易煮烂；
【菌菇排骨汤的做法（延缓衰老食谱）】4、南瓜可增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便，丰美肌肤 。
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