长春小龙坎火锅店老油反复用，你怎么看？
很高兴回答您的问题 。5月28日，一段小龙坎后厨的视频被疯传 。此剪辑视频中提及到长春欧亚店等 。
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【长春小龙坎火锅店老油反复用，你怎么看？】视频中显示，小龙坎吉林长春欧亚店，将客人吃剩的锅拿回后厨后，直接将锅底油沥在一个大桶子里 。将客人吃剩的火锅油回收，再“重新炼一下”，“透红透红”的“口水油”就再次上桌 。并且，服务员还表示，油要重复利用，用一次性的油用不起 。
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看到视频后，让人不寒而栗 。大家平时爱吃的小龙坎，竟然是用的是客人吃剩的“口水油”？有一种以后再也不想吃麻辣火锅的感觉 。
近年来，很多饭店因为食品安全问题被频频曝光 。从之前海底捞的“老鼠门”事件，到今天的小龙坎“口水油”事件，都让消费者对于这些知名餐饮感到失望 。
很多网友认为，视频中，火锅店这种做法，不仅不顾及顾客的健康，也是在砸自己的招牌 。事件发生以后，要如何面对店里的老顾客呢？
其他网友观点没问题啊，他招牌都说明了“老火锅”，可能很多人不知道，老火锅就是反复用的不是老招牌火锅，老油味道会淳厚一些，老油是老油，潲水油是潲水油，地沟油是地沟油，只要是单独用不混在一起就是相对干净的
其他网友观点这种加盟店的做法，毁了成都直营店的声誉，小坎龙这一品牌不出意外，会因此受损 。食客再去吃火锅，就要掂量一下，是不是还选小坎龙 。
成都另一家火锅店，蜀山，曾拿出一千万悬红，来让食客监督其不会用老油 。是需要一定魄力的 。
饮食业创品牌不容易，维护品牌更不容易 。对于加盟店的行为，总部应该采取怎样的补救措施和公关措施来应对这场危机？
考验小龙坎的时刻到了，让我们拭目以待 。
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