石斛老鸭蛊的做法（运动员食谱）
石斛老鸭蛊的做法简单是运动员食谱的常见菜，不一定要看石斛老鸭蛊视频才能学会，但怎么做石斛老鸭蛊最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道石斛老鸭蛊吧 。
材料:石斛5克，鸭腿2只，火腿数片，老姜1块，料酒1小杯，盐1/2茶匙，清水2升
做法:1. 石斛洗净，用水浸泡10分钟；
2. 鸭腿过沸水后切成块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水，炖20分钟，
3. 将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可 。
小诀窍:【石斛老鸭蛊的做法（运动员食谱）】1、此汤的功效：健脾利水，益气养阴 。适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症的食疗 。《神农本草经》：“石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年 。”《日用本草》：“老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津 。”可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响 。两者煲汤清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用 。
2、这道汤的方子是一位中医师给的，但是我也没明白为什么最后要蒸，其实将石斛和鸭子一起炖也可以的啊，不过超乎想象的，这道汤的味道比我想的还要好，没有苦涩的药味，而且味道特别特别鲜美，强烈推荐给长期熬夜的人食用
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