在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？
感谢邀请 。今天已经是1月20号 ， 再有半个月左右的时间就要到19年新年了 ， 正是大家大量购买年货的时候 。特别是在北方农村 ， 一些地区由于交通不便 ， 村屯附近没有大型的商超 ， 多是利用一些赶集的日子去购买商品 。
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虽然说现在的生活条件好了 ， 很多家也有了私家车可以去其他地方购物 ， 但赶集还是很多地区最主要的购物方式之一 。在集市上出售的种类非常丰富 ， 可以说应有尽有 ， 比如说一些家用电器 ， 锅碗瓢盆 ， 服装衣帽 ， 以及各种冻货制品 ， 鸡鸭鱼肉 ， 水果蔬菜等等 ， 品种齐全的程度一点都不比从市里差 。
但是有一点不得不承认 ， 因为农村人都比较节省 ， 所以在这里面很少能看到高档的物品 ， 多是一些地摊货 ， 上价非常便宜 ， 所以卖的也比较便宜 ， 以低价来吸引村民购买 。
由于临近年节了 ， 集市上各种物资销售的都非常火爆 ， 这其中肉制品的销量也非常大 ， 一天的销售量要照往常多卖一到两头 。大家在购买的时候也是最少十几二十斤 ， 多的几十斤那样去购买 。虽然说农村有杀年猪的习俗 ， 但也只是少数一部分 ， 多数还要依靠单独去购买 。在购买这些物资的时候 ， 大家也会够买一些猪蹄、鸡爪过年食用 ， 这也是过年必备的一道菜 ， 所以即使再贵也会买上几个 。
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对于题主的问题 ， 在农村集市上有很多超大号猪蹄子 ， 这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？其实这种大号猪蹄很是常见 ， 它们的单个重量可以达到二斤以上 ， 一个猪蹄基本上就可以够三口之家食用 。在烹饪的过程中 ， 大家会发现一个问题 ， 这种猪蹄非常的难炖 。如果是我们家里的土锅 ， 可能两个小时都不会炖烂 ， 如果家里有高压锅的 ， 也得焖将近一个小时的时间 ， 所以很是让人头疼 ， 不过由于肉比较多 ， 炖熟后有一些人还比较喜欢吃 。
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其实这种猪蹄在往年 ， 90%以上都是淘汰母猪的猪蹄 ， 而今年情况略有不同 ， 因为前期养殖户压栏比较严重 ， 所以牛猪很是常见 ， 这些生猪屠宰后 ， 猪蹄等产品也会流向市场 ， 所以今年超大号猪蹄特别多 ， 但如果价格非常低廉的基本上百分之百是母猪蹄 。
在我的所在地这种现象也很是常见 ， 而且这种猪蹄相对也比较便宜 ， 本地区最便宜的在10元钱一斤 ， 而正常的猪蹄售价是15元 ， 某品牌连锁是16.5元 ， 差价还是很大的 ， 但由于它便宜 ， 所有销售还是很火爆的 。
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要说它有没有危害 ， 只要是保证不是从疫区流出的 ， 就不会有任何的危害 。目前我国非洲猪瘟疫情 ， 在全国多省市相继发生 ， 已经给我国养殖业造成了巨大的经济损失 。由于疫情涉及的面积很大 ， 为了避免有一些不法分子 ， 利用节日期间销售火爆的便利条件 ， 销售一些未经正规屠宰企业屠宰 ， 经过严格检验检疫的肉制品 ， 对本地养殖业造成不好的影响 。
所以大家一定不要图便宜购买这些肉制品 ， 减少我们接触到病毒的几率 ， 虽然非洲猪瘟疫病毒病不是人畜共患病 ， 但病毒毕竟是病毒 ， 越少接触越好 。由于我们并不能自己检测 ， 也就无法确定这些肉制品以及猪蹄是否安全 ， 所以还是尽量少购买为好 。
其他网友观点在农村集市上有很多超大号猪蹄子 ， 这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？新年马上就要到了 ， 集市上也越来越热闹了 ， 越来越多的人回到了自己的家乡 ， 一些心里着急的人已经开始置办年货了 。今年的年对于一些养猪户来说 ， 过的不太顺心 ， 因为今天的猪价可以说是一波三折 ， 很多地方都有问题猪的出现 ， 给猪肉的销售带来了很多的困难 。猪蹄是我们过年的时候必不可少要买的肉 ， 猪蹄的营养价值比较高 ， 也深得人们的喜爱 ， 很多家庭过年的时候一定会买猪蹄来吃 。
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猪蹄都是什么猪的肉？前面已经说过了 ， 很多地方都受到了猪病的影响 ， 一些猪本来都到了该出栏的时候了 ， 结果因为猪肉不能运输 ， 所以导致了猪越长越大 ， 成为了牛猪 ， 猪蹄可能是牛猪的肉 。除此以外 ， 这样的猪蹄还有可能是种猪的蹄子 ， 种猪因为饲养时间很久了 ， 所以猪肉的品质都比较差 ， 在烹饪和食用方面都有不小的问题 ， 味道可能会大打折扣 。
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吃了对人身体有没有害处？如果是牛猪肉的话还好 ， 可以食用 ， 但是如果是种猪的猪蹄的话 ， 那煮熟以后 ， 就会有一种特别奇怪的味道 ， 很难入口 ， 还是不要吃的好 。当然吃了对人的身体健康也没有坏处 ， 需要注意的是 ， 近日受到猪病的影响 ， 一些问题猪肉可能会被运送到各地 ， 如果遇到一些特别便宜的猪肉 ， 还是小心为好 ， 不要在大过年的时候 ， 买到问题猪肉回去 。
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猪肉在我国有很大的消费市场 ， 食用猪肉的时候还是需要以品质第一 ， 不要贪图一些小便宜 ， 不然很有可能上当受骗 ， 尤其在过年的时候 ， 集市上会有各地游走的商贩 ， 所以小心为好 。猪蹄从营养价值上来说其实都差不多 ， 只要猪本身没问题 ， 猪蹄食用起来还是很好吃的 ， 营养价值很高 。
其他网友观点在农村集市上有很多超大号猪蹄子 ， 这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？
离过年越来越近了 ， 很多农村人都开始置办年货了 ， 镇上也变得越来越热闹了 ， 很多商贩把自己生产的或者从其它地方批发过来的东西在镇上出售 ， 趁着年前大赚一笔 。
每年过春节的时候 ， 隔壁领居家都会杀猪 ， 我爸都回去帮忙 ， 杀完猪之后 ， 我爸会买回来很多猪蹄 ， 用松香去毛 ， 用钳子把猪蹄甲去掉 ， 然后放到锅里面加入香料卤制 。卤出来的猪蹄 ， 口感软糯 ， 香气四溢 ， 肥而不腻 ， 猪蹄筋非常有嚼头 ， 是我的最爱 。
猪蹄不仅美味 ， 营养十分丰富 ， 含有丰富的胶原蛋白 ， 维生素A ， 据说可以美容养颜抗衰老 ， 深受美女朋友的喜爱 。猪蹄对于四肢疲乏 ， 腿部抽筋 ， 麻木等有一定的辅助疗效 。在农村 ， 产妇乳汁不足 ， 常常用猪蹄炖通草 ， 然后给产妇喝 ， 可以促进下奶 ， 治乳无汁 。
现在在农村因为各种原因 ， 养猪的越来越少 ， 想购买猪蹄只能到镇上卖猪肉的地方购买了 。镇上卖的猪肉 ， 猪蹄 ， 猪头 ， 猪下水等的猪都是在屠宰场批发的 。现在猪场养殖的育肥猪 ， 体重200斤 ， 大概6个月就出栏了 ， 这样的猪蹄子一般一只在一斤左右 ， 不算很大 。
但是在养猪场还有两种猪 ， 生长年限都非常的长 ， 体重也很高 ， 就是种猪和老母猪 ， 这样的猪经过几年就会被淘汰 ， 淘汰以后也被拉到屠宰场 ， 屠宰之后 ， 有些会拉到肉品加工厂进行加工 ， 有些被拉到冷冻库冷冻储存 ， 还有的直接拉到镇上进行销售 。如果在市场上买到了种猪肉或者老母猪肉 ， 是非常倒霉的 ， 这两种猪肉 ， 肉质坚硬 ， 还有一股难闻的味道 ， 不好煮 ， 很难吃 。
在市场上见到有些猪蹄特别的大 ， 这些猪蹄或许就是被淘汰的生长年限比较长的种猪或者老母猪 ， 这样的猪蹄买回家之后 ， 非常的难炖 ， 味道也不好吃 。
在市场上还有一种外观看起来非常漂亮 ， 卖相很好 ， 白里透红 ， 白白胖胖的猪蹄 ， 这样的猪蹄比正常的猪蹄要大一些 ， 这些猪蹄很有可能是用化学药水泡过的 ， 这些药水成分复杂 ， 包含了火碱 ， 双氧水 ， 亚硝酸钠等成分 ， 这样的猪蹄一旦购买食用 ， 很可能出现各种不良反应 ， 甚至危机生命 。像白白胖胖 ， 干净没猪毛 ， 摸起来黏黏的 ， 一定要提高警惕 。
【在农村集市上有很多超大号猪蹄子，这些猪蹄都是什么猪的？吃了对人有没有害？】我们去市场上购买猪蹄一定要擦亮眼睛 ， 避免购买到劣质猪蹄 。正常的生猪蹄 ， 个头也不大 ， 带一点猪毛 ， 一般一个在一斤左右 ， 去毛之后颜色淡黄 ， 没有色斑 ， 蹄瓣是合在一起的 ， 按起来比较松软 ， 不黏 ， 闻起来有点腥味 。
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