莴笋炒肉片的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
莴笋炒肉片的简介：莴笋的营养价值：1. 开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利2. 利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用3. 强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌4. 宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。
莴笋炒肉片的食材：主料：腿肉100g莴笋250g辅料：油适量盐适量蒜苗适量辣酱适量莴笋炒肉片的做法图解步骤：1.莴笋去皮切片
2.腿肉切片 蒜头切碎
3.自制辣酱
4.锅里放少许油放入肥肉爆出油脂放入瘦肉片
5.放入莴笋片
6.调入辣酱
【莴笋炒肉片的做法（高温作业人群食谱）】7.炒至莴笋断生后调入生抽和盐巴出锅
小贴士：莴笋怕咸，盐要少放才好吃
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