春季养生粥 推荐十款养生粥
你知道春季吃什么最滋补身体吗？今天小编就为大家推荐几款春季养生粥来帮助大家滋补身体 ， 你是不是有点迫不及待了？那就赶紧跟着小编去学学吧！
春天是百病多发季节 ， 不仅流行病猖獗 ， 如果不注意保养 ， 一些慢性病也容易复发或病情加重 。所以我们特别推出简便易做、有效的十大药粥 ， 既利消化吸收 ， 又助春阳升发 ， 是理想的春日养生食品 。
荠菜粥
先将粳米100克倒入锅内 ， 加水煮沸 ， 再加上新鲜的荠菜100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚随量食用 。
荠菜富含蛋白质和10多种氨基酸 ， 还含葡萄糖、蔗糖、乳糖等 ， 营养丰富 ， 味道甘美 。荠菜还有防治春季常见病的作用 。
韭菜粥
先将洗净粳米100克倒入锅内 ， 加水煮沸 ， 再加入洗净切碎的韭菜550克 ， 同煮作粥 ， 早、餐随量食用 。
春日食韭菜有辛辣助阳、促进升发的效用 。韭菜富含维生素A、B、C和糖类、蛋白质 ， 且有调味杀菌等作用 。因其性热助阳 ， 凡阴虚体质 ， 或身有疮疡者不宜食用 。
芹菜粥
将芹菜连根洗净 ， 每次用150克芹菜 ， 加水熬煮 ， 取汁与粳米100克 ， 同煮作粥 ， 早、晚随量食用 。
《本草纲目》记载 ， 芹菜与粳米煮粥 ， 有“伏热、利小便”的作用 。春季肝阳易动 ， 常使人肝火头痛、眩晕目赤 ， 有此病患者或中老年人 ， 常吃些芹菜粥 ， 对降低血压、减少烦燥有一定好处 。春季也是小儿单板机疹多发季节 ， 若及早发现 ， 也可煮芹菜粥给小儿食用 ， 以达到解表透疹的目的 ， 此外 ， 芹菜粥也颇适宜于生长发育旺盛的孩童食用 。
猪肝粥
取猪肝50克、粳米250克冼净 ， 加水煮粥 ， 随量食用 。
据世界卫生组织的专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明 ， 春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节 。生长速度快 ， 在膳食中需增添一定营养 。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素 ， 有利于儿童的智力发育和身体发育 。
红枣粥
取红枣50克 ， 粳米100克 ， 现煮为粥 ， 早、晚温热服食 。
红枣具有良好的补益作用 ， 对小孩的生长发育有很大的好处 。尤其是其性平和 ， 能养血安神 ， 适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食 。红枣粥对美容护肤也是大有益处的 。
薄荷粥
取薄荷15克 ， 煎汤俟冷 。以粳米60克煮粥 ， 待粥将成时加入冰糖适量 ， 再煮一二沸即可 ， 供早、晚餐温热服食 。
中医用薄荷作为发汗解热剂 。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷 ， 辛能发散 ， 凉能清利 ， 专于清风散热 。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药”中老年人春季吃些薄荷粥 ， 可以清心怡神 ， 疏风散热 ， 增进食欲 ， 帮助消化 。
枸杞粥
取枸杞50克 ， 粳米100克 ， 同煮成粥 ， 早、晚随量食用 。枸杞子性味甘平 ， 为肝肾经要药 ， 是一种滋补肝肾的药食两用之品 。
春属木 ， 与肝关系甚为密切 。春季选食枸杞粥 ， 可以补肝肾不足 ， 治虚劳阳痿 ， 咳嗽久不能愈者(无外感者) 。此外 ， 由于本品有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用故有助于治疗糖尿病、动脉粥术硬化、慢性肝炎、夜盲症、营养不良、贫血等 。
胡萝卜粥
胡萝卜350克 ， 洗净切碎 ， 加粳米100克 ， 和水煮粥 ， 早、晚餐服食或作午后点心 。
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素 ， 人体摄入后 ， 可转变成维生素A ， 能保护眼睛和皮肤 。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人 ， 食之很有裨益 。平素脾虚泄泻者慎用本品 。
菊花粥
菊花50克 ， 粳米100克 ， 先将菊花煎汤 ， 再将菊花汤与粳米同煮成粥 ， 早、晚随量食用 。
中药菊花早为古代医家所喜用 ， 《神农本草经》中把它列为上品 ， 其性味甘苦而凉 ， 具有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用 。现代药理研究发现 ， 菊花中含有挥发性精油 ， 故具芳香 ， 也含胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸 ， 还可增强毛细血管的抵抗力 ， 并降低血压 。临床上也有用以防治冠心病 ， 中老年人如能在春季吃些菊花粥 ， 不仅可防治风热头痛 ， 肝炎目赤 ， 眩晕耳鸣 ， 而且久服还有使人肢体轻松 ， 耳聪目明 ， 提神醒脑效果 。
山药粥
以干山药片45~60克 ， 或鲜山药100~200克 ， 冼净切片 ， 与粳米100克同煮粥 ， 作早、晚餐用 ， 山药味甘平 ， 是一促性味平和的滋补脾、肺、肾的食物 。
【春季养生粥 推荐十款养生粥】 据近代医学研究 ， 山药含有淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等 。山药中所含的淀粉酶 ， 有人称之为“消化素” ， 因为它能分解蛋白质和碳水化合物 ， 所以有滋补效果 。中老年人在春季里经常食用山药粥 ， 补益颇多 。
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