咖喱鸡肉的做法（自汗盗汗食谱）
咖喱鸡肉做法简单是自汗盗汗食谱的常见菜，不一定要看咖喱鸡肉视频才能学会，但怎么做咖喱鸡肉最好吃，跟着的做法图解来做这道咖喱鸡肉吧 。
咖喱鸡肉的食材和调料：
鸡胸肉300克咖喱块100克土豆300克胡萝卜100克灯笼椒50克洋葱200克
教您咖喱鸡肉的家常做法，如何做咖喱鸡肉才好吃
一、鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉
二、土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用
三、土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分
四、热锅放油，油温热时入鸡肉滑炒 。捞出沥干备用
五、锅留底油，放洋葱炒香 。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会，把火调到最小 。加入掰成了小块的咖喱块，倒入500毫升热水，顺时针搅拌均匀 。炖煮5分钟，等咖喱都融化，成糊状即可
家常美食小贴士：
【咖喱鸡肉的做法（自汗盗汗食谱）】我用的是好梦多咖喱块，不用再加盐了 。以前我都用的是咖喱粉，制作这道菜时还要很麻烦地炒面糊来调浓度 。后来发现这种咖喱块，觉得挺简单方便，不用炒面糊了，味道也不错 。省略第3步，不煎直接在第5步时放入锅中也可 。但我个人觉得如果做咖喱牛肉，就把这些蔬菜辅料都放入锅中同煮 。但如果咖喱鸡肉，鸡肉煮长了肉质就老，吃起来口感不嫩，所以我个人比较喜欢先把辅料的蔬菜给过油炸至8成熟 。
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