红酒咖喱烩牛腩的做法（胡萝卜）
本食谱来自【salila82】老师分享的红酒咖喱烩牛腩的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做红酒咖喱烩牛腩好吃？学做红酒咖喱烩牛腩需要哪些食材？为您提供红酒咖喱烩牛腩的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红酒咖喱烩牛腩 。
其实这道菜的做法有点类似于法式红酒烩牛腩，少了一步炒面粉的步骤，增加了咖喱的使用 。寒冷的冬天炖上这么一锅牛腩，有肉有菜，暖暖的吃着舒服 。特意多留了一些汤汁，一家人拌饭足够了 。贴膘的季节就不要顾及身材了，大口享受吃肉的美妙滋味吧 。
做红酒咖喱烩牛腩所需食材：主料：大米2小杯，土豆1个，胡萝卜1根，牛腩500克，西红柿一个，洋葱半个，口蘑三个，大葱一截，生姜一块，干红辣椒三根，好侍百梦多咖喱2块，盐适量，红酒两大勺，香菜两颗，黑胡椒适量
红酒咖喱烩牛腩的做法步骤：1. 将所有的主食材准备齐全 。
2. 牛腩用冷水解冻，放入清水中浸泡两个小时 。锅中添加适量的清水放入两片萝卜，将牛腩块焯水 。将萝卜丢掉，牛腩捞出后控干水分 。
3. 将辅料切块备用，另外准备葱段，生姜和干红辣椒 。不爱吃辣的干红辣椒可以不放 。
4. 锅中放入两勺橄榄油，放入焯好水的牛腩中火翻炒 。炒至表皮微微发黄后放入葱姜和干红辣椒 。
5. 放入洋葱，炒出香味儿 。
6. 放入西红柿块，中火翻炒 。
7. 放入口蘑翻炒 。
8. 一次性添加足量的清水，水开后放入两勺红酒 。
9. 大火烧开之后，转小火炖两个小时，放入两块好侍百梦多咖喱 。炖煮牛腩的时候可以把米饭煮上，算好时间，牛腩做好了，米饭也已煮熟 。
10. 放入土豆和胡萝卜，尝一下味道，根据口味加适量的盐 。继续炖煮20分钟左右 。
11. 炖至汤汁浓稠，现磨少许黑胡椒碎，撒入香菜即可出锅 。汤汁不要收得太干，留一些用来拌米饭 。
12. 趁热吃，味道好极了 。
13. 用来拌面条，味道也是一级棒 。
【红酒咖喱烩牛腩的做法（胡萝卜）】
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