山药酸萝卜老鸭汤的做法（腹泻调理食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
山药酸萝卜老鸭汤的简介：酸萝卜老鸭汤可以是川菜中的经典炖品 。自家泡的酸萝卜和老鸭子，在一起炖着，不仅味道好，对身体也是颇有益处 。第一次喝酸萝卜老鸭汤是在到成都出差的时候，接机的朋友带我到西航金燕餐厅喝的 。从机场出来不远，就到了这里 。据说，这个地方的老鸭汤好喝，还是北京常来出差的人们发现并告诉他们的 。今年再去，餐厅重新装修了，规模也扩大了，但是总体感觉老鸭汤不如几年前的香浓了 。几年来一直让我回味的老鸭汤多少让我有了点遗憾 。不过，提起这酸萝卜老鸭汤，在这里再次感谢坛子里的一位老朋友 。是她让我能够自己在家里喝到味道纯正的四川酸萝卜老鸭汤，几年前，这朋友给我寄来了一纸箱的四川特色美食和调料，其中就有我今天用到的老鸭汤调料 。打开包装，一股香气扑鼻而来，就是这味！老鸭汤还没煲好呢，女儿就寻着味来了，非要先喝汤 。之后，我们跑遍了京城大小超市，也没有买到它 。买包毛哥老鸭汤调料，试过后不是这个味 。
终于，女儿在网上找到了这个老鸭汤料，就不说牌子了哈，避免广告的嫌疑 。之前也发过酸萝卜老鸭汤的帖子，这次增加点山药，适合春天的食物，一改单调的老鸭汤 。
山药酸萝卜老鸭汤的食材：主料：老鸭1只山药1根辅料：酸萝卜老鸭汤料1包枸杞适量山药酸萝卜老鸭汤的做法图解步骤：1.酸罗卜老鸭汤料
2.1包
3.山药削皮切滚刀块备用
4.老鸭1只
【山药酸萝卜老鸭汤的做法（腹泻调理食谱）】5.鸭臊要切去
6.老鸭斩块
7.用水焯一下去血水和腥味，捞出
8.取一汤煲加水坐火带水开后把焯好的鸭块加入汤煲
9.酸萝卜老鸭汤料加入汤煲
10.锅开后小火炖1个半小时，下入山药再炖半个小时
11.炖好了
小贴士：1、一定要把鸭臊去掉这样汤才无异味 。
2、水要一次加足，中途最好不要加水 。如果水加少了，中途必须加水那就要加开水，否则汤味不浓郁 。
3、对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用 。
推荐阅读
- 人体胃酸过多与这些有关，搞清楚原因才可以避免
- 烤酸奶的做法 这样做最好吃
- 糖醋水萝卜的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 酸辣拌莜面的做法（黄瓜）
- 酸八宝菜 酸八宝菜的经典做法
- 酸汤酥肉的做法（豫菜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）
- 山药炖鸡汤的做法（豫菜）
- 排骨海带萝卜汤的做法（豫菜）