越式香茅鸡的做法（气血双补食谱）
越式香茅鸡做法简单是气血双补食谱的常见菜，不一定要看越式香茅鸡视频才能学会，但怎么做越式香茅鸡最好吃，跟着的做法图解来做这道越式香茅鸡吧 。
越式香茅鸡的食材和调料：
【越式香茅鸡的做法（气血双补食谱）】鸡腿2只（切块约400g）紫洋葱1只（紫色洋葱比白色或者黄色洋葱更具甜味 不建议替换）咖喱粉1大勺鱼露2大勺（实在找不到可用生抽替代）香茅酱2大勺白糖1勺约5g盐适量白胡椒适量
教您越式香茅鸡的家常做法，如何做越式香茅鸡才好吃
一、鸡腿块用一小勺盐和白胡椒略抓，醃渍片刻 。锅烧热，不用下油，直接把鸡腿肉放入锅里煸至吐油 。（如果鸡胸肉可无皮鸡肉请适当加底油）
二、洋葱切粗丝入锅里炒到略软，加一大勺咖喱粉和两大勺香茅酱，倒入两大勺鱼露、一勺白糖继续炒，倒入淹没原料的水量用中火煮，收汁汤色油亮后即可装盘 。
三、通常来说这道菜的咸度已经足够不用再加盐了 。不过口味不同的可以再适当加一些也没问题 。
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