【夏季吃什么】夏日多选择些补气的食品
【【夏季吃什么】夏日多选择些补气的食品】夏日高温天气容易使人出汗，经常使人感到口干，乏力，容易疲惫 。专家认为，这由气虚和阴虚所致 。夏日人体出汗增多，气随汗脱，容易致人气虚 。受凉热积，过分疲劳，则容易阴虚 。中医认为，夏日应该多选择些补气的食品滋阴补气 。
专家指出，对于气虚体质者，可以通过饮食的方法进行调养 。选择补气的食品，如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等 。这些食物有很好的健脾益气的作用，但食用的量不可过多，要根据自己的具体情况进餐，也可以配合药膳，效果会更好 。
对于阴虚者，应少吃刺激性食品，饮食宜清淡，少饮酒多吃新鲜水果蔬菜，同时保持心情舒畅，生活有规律 。但是不可盲目服药，随意进补，以免引起不良后果 。专家建议，可以多从日常饮食中注意补气滋阴去火 。采访人员特邀一些中医专家，提供以下一些补气滋阴去火的食方 。(采访人员 贺天宝 实习生 周琼)
生津补气人参茶
人参和麦冬，略为浸泡汤水中1小时，将人参取出切细片后加水4-6杯，放入锅中煮至半杯，略冷，滤去渣，倒入瓶中冷后当茶饮 。
●功效：人参补气，麦冬也补气，是适合热燥性者之补气药材 。人参主根甘醇，麦冬滋阴生津，两者配合可生津补气 。夏日有皮肤化脓者则可以参须10克，瘦猪里脊肉，炖食，每日喝汤吃肉，可即改善 。
人参大枣粥
人参6克，大枣5枚，大米60克加水熬成粥 。在制作时，大枣应去掉核，以防人在食用时误吞而发生意外，与人参同煮 。
●功效：经常食用此粥可补中益气，尤其适合脾胃虚诸症，是很好的药膳 。
金沙玉米粥
玉米粒80克，糯米40克，红沙糖40克 (玉米和糯米要用清水浸泡2个小时),加水适量，用大火煮沸后，再用小火煮至软熟，加入糖再煮5分钟即可 。
●功效：玉米中含有抗氧化剂等对人体健康有益的成分，所以，此粥对气虚体弱者强身健体有好处 。
山药桂圆粥
山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉3个，五味子3克，白糖适量 。把山药去皮切成薄片 。将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮，煮好后加入白糖即成 。
●功效：此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉 。山药中含有淀粉酶等营养成分，对气虚体质者颇有益处 。
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