“雪中四友”有什么殊功？
踏雪寻春何处是？“雪中送友”璨然开 。三九严寒 ， 百花寂寥 ， 万物凋零 ， 而梅花、山茶花、水仙花、迎春花却迎着寒风绽开 。她们被文人雅士誉为“雪中四友” ， 亦被医家本草视为治病良药 。
梅花梅花的品种繁多 ， 有紫梅、红梅、白梅、江梅重叶梅、盆栽梅和高大的梅树等200多种 ， 宋代范成大已有《梅谱》专著 ， 收载颇详 。
南宋时有一位叫林和靖的人 ， 弃家隐居杭州孤山 ， 一生不婚 ， 专心植梅养鹤 ， 自称“梅妻鹤子” 。
梅花属蔷薇科植物 ， 药用以白梅花为主 ， 清代《本草纲目拾遗》中称为“绿梅” ， 目前中药学中一直袭用此名 。梅花药用 ， 每年1~2月间采取含苞待放的花蕾（此时香浓而持久） ， 摊置席上 ， 晒干或烘干备用 。梅花味微酸、涩 ， 性平 ， 无毒 。
《百草镜》说它“开胃散郁 。煮粥食 ， 助清阳之气上升蒸露点茶 ， 生津止渴 ， 解暑涤烦 。”梅花含挥发油和多种维生素类物质 。有调节神经助胃消化的作用 。可用于治疗神经官能症、慢性咽炎、烦渴、胸胁胀痛、食欲减退和疮毒等 。
梅花食医兼优 。故介绍几则食用、药用法：
（1）梅花粥：先以粳米一二两煮为粥 ， 待煮粥熟 ， 加白梅花瓣（研粗末）10~15克 ， 同煮一二开即可食用 。常食能益气阴 ， 调脾胃 ， 强身健体 。
（2）梅花汤（茶）：用半开的梅花 ， 溶蜡封花口 ， 投入蜜罐中浸渍备用 。可每次取蜜渍梅花二三朵 ， 加蜜一汤匙 ， 点沸汤冲泡饮用 ， 有清热涤烦、生津止渴之功 。
【“雪中四友”有什么殊功？】（3）蜜渍梅花法：用白梅肉30克 ， 取雪水浸梅肉；冉用其汁润梅花 ， 露一宿；取花瓣浸于蜜中 ， 以后每食少许 。或以花瓣3~5克加酒二三盅同眠 ， 服之能提神醒脑、疏肝和胃 。
（4）梅花合欢枕：用梅花200~300克 ， 配合欢花150克 ， 布包装入枕心中即可 。常用此枕不但馨郁宜人 ， 且能调畅心神 ， 安魂魄 ， 悦心脾 ， 宽胸怀 ， 益容颜 。
山茶花山茶深冬开花 ， 品类多达几千种 。我国是山茶花胜地 ， 有的品种堪称世界上的“山茶之最” 。云南名寺玉峰寺内有一株距今已500多年的古山茶 ， 如今繁花满枝 ， 人称“万朵花”；更有甚者 ， 在浙江省瑞安大罗山宝岩的一株山茶花 ， 已有1200多年树龄 ， 是山茶花中的“老寿星” 。
山茶花和子实皆可入药 ， 其叶类茗 ， 又可作饮故《救荒本草》云：“山茶花嫩叶炸熟水淘可食 ， 亦可蒸晒作饮” 。山茶花的药用能治吐纽诸血肠风下血及汤火伤灼 ， 说明有凉血止血、清热解毒之功 。治出血证 ， 可用红山茶10-15克 ， 研末 ， 人童便100毫升、酒10毫升 ， 对服 。红山茶花研末 ， 麻油调涂能凉血解毒 ， 对烫火外伤有良效 。
水仙花水仙花是石蒜科水仙属多年生草本植物
水仙的全草都可人药 。《本草纲目》说水仙花能作香泽 ， 涂身理发 ， 去风气又疗妇人五心发热 。”《本草纲目拾遗》亦认为 ， 水仙花性寒 ， 味苦微辛 ， 能理气祛风 ， 疗心慌 ， 治燥热 ， 泽肌肤 ， 润毛发 。口燥烦渴 ， 可用水仙花三朵泡茶饮；五心烦热、嘈杂不宁者 ， 水仙花配荷叶、芍药等分为末服亦有效验 。水仙花朵含芳香油、丁香油酚、桂皮酚等 ， 提炼可制高级香精；水仙花萃取物配制的天然化妆品 ， 还有除皱益颜之功 。
水仙的鳞茎 ， 味苦、微辛 ， 性寒而滑 ， 有微毒 。《本草纲目》说它主治“痈肿及鱼骨鲠” 。水仙含多种生物碱 ， 《中药大辞典》载：水仙生物碱有抗癌和抗病毒活性 ， 代替伊米丁治疗阿米巴痢疾有疗效 。将鳞茎除去枯皮 ， 与等量米饭捣如泥 ， 可外敷治乳痈、疮毒和痈肿等；水仙全草捣烂外敷 ， 治蜈蚣、毒蛇咬伤有效；用水仙的干鳞球、鸭胆子等量 ， 去皮同研 ， 置于鸡眼内用胶布固定换药二三次即可见效 。
迎春花早春时节 ， 冬寒未逝 ， 一串串状如瑞雪的金黄色小喇叭花儿 ， 挂满碧绿的枝条 ， 吹奏起春回人间的第一乐章 。迎春花虽貌不惊人却清香素雅 。
迎春花又名金腰带 ， 系木樨科多年生蔓丛落叶小灌木植物 。全株可入药性寒、味苦 ， 无毒 。含紫丁香苷、迎春花苷等成分 ， 具有清热解毒、消肿止痛作用《本草纲目》说它治“肿毒恶疮 ， 阴干研末 ， 酒服一二钱 ， 出汗便瘥 。治跌打损伤用干叶10克 ， 水煎服；外用鲜叶适量 ， 捣烂、敷肿痛处 ， 能散瘀、消肿、止痛 。妇女阴道、外阴瘙痒者 ， 可用鲜叶30~50克 ， 加水100毫升 ， 煎水坐浴 。治头痛发热 ， 用迎春花15克 ， 水煎服 ， 有解热止痛作用 。
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