山药炒肉片的做法（肝调养食谱）
山药炒肉片做法简单是肝调养食谱做法大全的常见菜，不一定要看山药炒肉片视频才能学会，但怎么做山药炒肉片最好吃，跟着的做法图解来做这道山药炒肉片吧 。
山药炒肉片的食材和调料：
山药 半根 猪里脊肉 适量 大葱 少许 红椒 少许 盐 适量 生粉 少许 淀粉 少许 鸡精 少许 白胡椒粉 少许
教您山药炒肉片的家常做法，如何做山药炒肉片才好吃
一、 猪里脊肉切薄片，加少许盐，生抽，淀粉，清水拌匀稍腌
二、 山药去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免变色
三、 大葱切丝，红椒切丁
四、 热锅上油，油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用
五、 余油再次烧热，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味
六、 倒入滑好的肉片，加鸡精，白胡椒粉提味后起锅即可
【山药炒肉片的做法（肝调养食谱）】家常美食小贴士：
一、因为山药的粘性，最后整道菜看起来是浓浓稠稠的，肉很嫩，山药很脆爽 。二、切好的山药很容易变色，虽不影响味道，但是卖相会差很多 。山药切好后马上泡入加了醋的清水里可以避免其氧化变色三、山药入锅后要快炒出锅，才能保持脆爽度
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