葡萄酒基本知识小总结
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒 。葡萄酒酒精含量适中，味香细腻、柔和，幽雅，富含氨基酸等呈味物质 。
葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类 。根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒 。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒 。
干葡萄酒含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L;
半干葡萄酒含糖在4.1～12.0g/L;
半甜葡萄酒含糖在12.1～50.1g/L;
【葡萄酒基本知识小总结】甜葡萄酒含糖等于或大于50.1g/L 。
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