为什么说枸杞子是中药中的“红宝石”？
枸杞子为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的果实 。《神农本草经》将其列为上品，并称“久服，轻身不老” 。
枸杞子，味甘，性平 。入肝、肾二经 。具有补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效 。主治肝肾阴虚，头晕目眩，腰膝酸软，虚劳咳嗽，消渴，遗精，视力减退等 。
枸杞是深受群众喜爱的益寿佳品，果、叶、根都可人药，并且皆有滋补作用 。果（杞子）以补益肝肾居优；叶和苗为菜品之佳，可以止渴、消烦解毒枸杞的根皮即地骨皮，可清虚热、祛风湿 。
枸杞子为何被称为中药中的“红宝石”？这不仅因为它红如宝石，而且它的药用价值珍贵 。枸杞子含有蛋白质、脂肪、糖、矿物质多种维生素及氨基酸等 。其药理作用是：降低胆固醇，对抗动脉硬化，对防治高血压、动脉粥样硬化等有重要意义，并有降低血糖，保护肝脏作用，可抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生 。
枸杞子是滋阴养肝明目之佳品，它的重要成分之一胡萝卜素是维生素A的原料，说明其“明目”的功效是有物质基础的 。所以说它是中药中名副其实的“红宝石”
枸杞子内服用量为6~12克，水煎服 。也可熬青浸酒，或人丸散服用 。常用的验方有：枸杞煎取枸杞3000克（春夏用茎、叶，秋冬用根，果实）加水10升，取其汁2000毫升，药渣再加水2升，取汁1000毫升，两煎共熬成稀糖状每展用酒送服15克，治虚劳，退虚热 。
【为什么说枸杞子是中药中的“红宝石”？】枸杞蒸鸡鸡1只（约1.5千克重），枸杞30克，把枸杞子装入鸡腹内，作料适量，隔水蒸2小时，即可 。此药膳有保肝益精，养阴明目之功效，用于有头晕眼花、耳鸣、乏力等肝肾不足的患者及慢性肝炎，早期肝硬化，贫血等患者以枸杞为主药的常用中成药杞菊地黄丸，每次服9克，每日2次此方具有补肝肾，明目之功效，肝肾阴虚，头晕耳鸣，视物模糊，久视昏暗者服用，对高血压、糖尿病也有一定疗效
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