凉薯的营养价值及作用功效禁忌_吃凉薯的好处与妙用
【来源】为豆科植物豆薯的块根 。
【别名】地瓜、葛薯、沙葛、豆薯 。
【保健作用与功效】具有利尿、解热作用 。
【营养价值】含糖类、豆薯皂甙元(A、B)、豆薯黄酮、维生素C等成分 。
【性味归经】甘，凉 。
【功能主治】生津止渴，解酒毒 。治热病口渴，慢性酒精中毒 。
【凉薯的营养价值及作用功效禁忌_吃凉薯的好处与妙用】【用法用量】内服：生食或煮食 。
【效验便方】
·高血压，头昏目赤，便秘：凉薯500克去皮洗净，捣烂绞汁 。服2~3次/日，30毫升/次 。功能利尿、通便、降压 。
·感冒发热，头痛烦渴，下痢，饮酒过量及高血压伴有兴奋、烦躁、口渴、肩背屈伸不便：凉薯、生葛根各250克去皮洗净，切成薄片，加水600毫升，煮至熟透，分2~3次食薯喝汤 。功能生津止渴，利尿除烦 。
·感冒发热，痢疾，肠炎：凉薯250克去皮洗净，切片，加水250毫升，小火煮熟 。分1~2次食薯喝汤 。功能解毒除烦，生津止渴 。
·慢性酒精中毒：凉薯250克撕去外皮，用冷开水洗净，切成薄片，装于碗中，加入白糖适量，拌匀，腌渍入味，分2次服 。功能利尿解酒 。
【注意事项与禁忌】凉薯的种子含有凉薯素，鱼藤酮等，有毒，不能食用 。
【文献选录】《陆川本草》：“生津止渴，治热病口渴 。”
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