易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

自制豆腐脑的做法（胃炎食谱）

自制豆腐脑做法简单是胃炎食谱的常见菜，不一定要看自制豆腐脑视频才能学会，但怎么做自制豆腐脑最好吃，跟着的做法图解来做这道自制豆腐脑吧 。
自制豆腐脑的介绍：
豆花，北方叫豆腐脑，自己在家做也非常简单，只需要买一小袋内酯即可 。（购买请自行上淘宝搜索“葡萄糖酸内酯”）不用买太多，分装的50g或100g就能用很久 。价格也非常便宜 。制作豆花也有很多种方法，比如有卤水豆花，石膏豆花等等，口感都有差异，如四川的豆花就是一块一块比较老的是卤水做的 。
自制豆腐脑的食材和调料：
豆浆500g内酯一、25g(1小匙）榨菜1大匙麻辣花生1大匙醋1大匙生抽1大匙辣椒油1小匙香芹碎少许
【自制豆腐脑的做法（胃炎食谱）】教您自制豆腐脑的家常做法，如何做自制豆腐脑才好吃
一、内酯一、25g(约1小匙）放入碗中，加1大匙温水化开
二、将刚煮好后晾凉2分钟的豆浆（90度到80度之间）倒入化好内酯的碗中，不需要搅拌
三、盖上盖子，静置10-20分钟即成豆花
四、加上切碎的麻辣花生和榨菜，倒入1大匙醋1大匙生抽，浇1小匙辣椒油，少许香芹碎即可
家常美食小贴士：
一、自己在家煮豆浆最好稍微浓稠些，这样做出的豆花也更香二、豆浆盖上盖子静置的时间长短跟温度有关，如果是冬天就需要20分钟，夏天就短些三、北方大多是咸口的，南方很多都吃甜口的，根据喜好调整 四、豆浆过滤好后一下子冲入调了内酯的碗中，切忌直接过滤到调了内酯的碗中，这样豆花会做不成

    推荐阅读


    上一篇：冰山苏打水是什么 冰山苏打水为何被称是来自几千年前的声音

    下一篇：如何预防性心理障碍？治疗性心理障碍有什么方法？