京酱肉丝的做法（胡萝卜）
本食谱来自【吾爱烘焙_】老师分享的京酱肉丝的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者 。
怎么做京酱肉丝好吃？学做京酱肉丝需要哪些食材？为您提供京酱肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味京酱肉丝 。
色香味俱全的京酱肉丝，摆出来颜值极高，做法也不难，特别适用于招待朋友的一道美食
做京酱肉丝所需食材：主料：瘦肉250克，大葱一根，胡萝卜半根，青瓜一根，豆腐皮两张
辅料：花生油适量，生抽5毫升，甜面酱10克，生粉5克，蚝油5克，盐适量
京酱肉丝的做法步骤：1. 准备好食材，都洗干净备用
2. 猪肉切成小条，顺着纹路切
3. 放入碗中，加入适量的蚝油，油，盐、生粉拌匀
4. 腌制15到20分钟，等入味
5. 再来准备配菜，大葱、胡萝卜，青瓜都切成段然后切丝，这一步骤是考验刀工的时候啦，最好细一些
6. 豆腐皮用开水烫熟，捞出备用，记得不要切段，需要一整块大的
7. 然后在桌面把豆腐皮摊开，放入刚才切好的三种配菜丝
8. 再卷起来，需要卷得紧一些，然后斜着切成小段摆盘
9. 锅里放入适量的花生油，把前面腌制好的瘦肉丝倒入锅中，翻炒
10. 加入适量的盐和甜面酱拌匀，炒熟，起锅即可
11. 然后把它摆入盘中间，撒上葱花丝即可
12. 成品欣赏
温馨提示：1：甜面酱是京酱肉丝的灵魂，不能少的2：选用里脊肉，做出来的口感很好，最好是先腌制15到20分钟左右，待入味3：翻炒肉的时候，锅里可以多加一些油，就可以省略不用大锅油过一遍的麻烦
【京酱肉丝的做法（胡萝卜）】
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