萝卜丝炒虾皮的做法（白萝卜）
虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品 。虾皮钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径 。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效 。萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收 。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身 。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品 。
萝卜丝炒虾皮的主料：白萝卜(150克)萝卜丝炒虾皮的调料：虾皮(30克)做萝卜丝炒虾皮所需厨具：不粘锅、炒锅
萝卜丝炒虾皮的做法图解步骤
1.准备的材料 。萝卜去皮洗净切丝，虾皮用水冲洗一下 。
【萝卜丝炒虾皮的做法（白萝卜）】
2.锅中爆香花椒粒 。留油去花椒粒 。
3.放入萝卜丝 。
4.加入虾皮翻炒 。
5.加入精盐翻炒 。
6.撒入鸡精 。
7.出锅装盘 。
小窍门：萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃 。
食物相克：
白萝卜忌人参、西洋参同食 。
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