关于啤酒的传说
在我们喝啤酒的时候有没有想过啤酒是谁发明的呢？现在的一个说法是啤酒是苏美尔人发明的 ， 那苏美尔人到底是怎么发明啤酒的呢？这个过程究竟是怎么来的呢？下面就来看看这些古老的历史吧 ， 其中还有一个美丽的传说呢！
考古学家曾发现了一个苏美尔人在四千年前使用的印章 ， 上面描述了对酒神的赞美 ， 这个赞美诗同时也是一个酿造啤酒的配方 。在这个古代篆刻上面有用苏美尔语描述大麦的象形文字 ， 包括了大麦是如何焙烤、弄碎、加水成浆 ， 较终制成一种可以让人兴奋的 ， 感觉幸福的饮料 。焙烤过的面包显然更容易储存和运输 ， 可见那时的苏美尔人已经熟练掌握这个酿造过程了 。我们据此可以认为苏美尔是前列个懂得啤酒酿造工艺的文明 。他们发明的这种“圣酒”当然可以看作是上帝的馈赠了 。
从公元前三千年的Gilgamesh（吉尔伽美什 ， 传说中的苏美尔国王 ， 半人半神的君主）史诗中 ， 我们可以知道那个时期面包和啤酒同样是非常重要的东西 。这部史诗是世界文学史上的一部很伟大的着作 ， 人类历史前列次以叙事诗形式被记录下来 。史诗中是这样描述人类如何从未开化的人变成文明人的：有一个野性凶蛮的人叫Enkidu ， 以草为食 ， 与野兽为伴 ， 却想要与Gilgamesh比试力量 。Gilgamesh于是派一个妓女到Enkidu那里 。妓女与Endiku相伴了一个星期 ， 告诉他一些文明人的事 。于是Enkidu知道了什么是面包 ， 也学会了如何吃面包 ， 但是他还没有学会喝啤酒 。于是 ， 妓女又撬开他的嘴巴说：“把啤酒喝下去 ， 这是神的赏赐 。”Enkidu一连喝下七杯啤酒 ， 他感觉心脏都要出来了 。较后他臣服了 ， 接受了洗礼 ， 变成了一个开化的文明人 。
公元前2000年前 ， 在苏美尔帝国消亡之后 ， 巴比伦人成了这里的新统治者 。巴比伦文明是从苏美尔文明中衍生出来的 ， 巴比伦人对啤酒也是非常推崇 。历史学家考证后认为巴比伦人曾经酿造过二十种以上的啤酒 。
【关于啤酒的传说】在古代 ， 啤酒是一种苦涩的、混浊的、不过滤的酒精饮料 。那时人们为了避免喝到啤酒中的沉淀 ， 还要使用吸管 。后来 ， 巴比伦人还把啤酒出口到了埃及 。巴比伦汉莫拉比（Hammurabi）法典是古代人类较杰出的法律典籍之一 ， 其中就规定了按照等级制度建立的啤酒配给制度 。普通允许每天两升啤酒 ， 公仆可以允许三升啤酒 ， 而僧侣和特权则可以允许五升啤酒 。在古巴比伦时期 ， 啤酒还不是商品 ， 通常要易物交换才能获得 。再后来 ， 古埃及人延续了啤酒酿造的传统 。他们采用未经焙烤的面包来酿造啤酒 ， 并加入了红枣来提高口味 。这一时期的啤酒酿造工艺也都通过象形文字记录了下来 。
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