蟹黄鱼面的做法（苏菜）
蟹黄鱼面的做法简单是苏菜菜谱里的常见菜，但怎么做蟹黄鱼面最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道蟹黄鱼面吧
蟹黄鱼面的配料：
净鱼肉，蟹黄，蟹肉，鸡清汤，色拉油，精盐，葱姜汁，湿淀粉 。
蟹黄鱼面的特色：鱼面细柔，汤汁鲜浓 。
如何做蟹黄鱼面：
【蟹黄鱼面的做法（苏菜）】净鱼肉斩成茸，用鸡清汤调制成鱼面茸，挤成细丝入油锅养熟，用清水滤后使鱼面松散，再用鸡清汤烩制成熟 。将蟹黄、蟹肉略炒，调味后浇在鱼面上 。
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