白菜心拌海蜇皮的做法（鲁菜）
白菜心拌海蜇皮的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，但怎么做白菜心拌海蜇皮最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道白菜心拌海蜇皮吧
【白菜心拌海蜇皮的做法（鲁菜）】菜系及功效：鲁菜 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 工艺：拌
白菜心拌海蜇皮的制作材料：
主料：海蜇皮300克,白菜250克
辅料：香菜50克
调料：大蒜（白皮）30克,盐5克,味精2克,醋5克,香油5克
白菜心拌海蜇皮的特色：海蜇、白菜清脆鲜香，酸辣可口 。
白菜心拌海蜇皮的做法：
1.海蜇皮浸泡12小时，放开水中烫出再浸泡2小时，捞出控净水，在熟墩上切成丝 。
2.大白菜心顶刀（横切）切细丝，放入海蜇皮中，加盐、味精、醋、大蒜泥、香油和香菜段拌匀即成 。
食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏 。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
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