【家常菜菜谱大全】香菇油菜的做法大全
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【【家常菜菜谱大全】香菇油菜的做法大全】原料：香菇，油菜，盐，姜，生抽，老抽，水淀粉，油
做法：
1、香菇去蒂，在顶部打十字花刀 。
2、油菜洗净，在大头一面划个十字刀 。
3、姜切成末 。
4、锅中放多一点的水，加点油和盐，水开后放入油菜焯一下，这样焯出的菜能够保持颜色翠绿 。
5、将焯好的油菜取出摆盘 。
6、锅内放少许油，放入姜末爆香 。
7、放入香菇，加生抽，老抽，盐翻炒，炒到香菇软时用水淀粉勾芡 。
8、出锅，浇在摆好的菜上即可 。
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