豉椒南瓜凤爪的做法（南瓜）
这道菜，接连几个周成了我的午餐，既当主食又当菜，几只鸡脚，几块南瓜，几勺自制微辣的剁椒，几颗味道独特的豆豉，十几分钟，一盘美味蒸出来 。在这个秋意渐浓的季节，独坐阳台，被暖暖的阳光包围，慢慢的啃着凤爪，非常惬意的一餐 。
豉椒南瓜凤爪的主料：鸡脚(4个)南瓜(180克)做豉椒南瓜凤爪所需厨具：蒸锅
豉椒南瓜凤爪的做法图解步骤
1.准备食材 。
2.南瓜去皮去瓤切成薄片备用 。
3.鸡脚剪去指甲 。
4.用水泡出血水，中途可换几次水 。
5.将南瓜摆入盘中，再放入鸡脚 。
【豉椒南瓜凤爪的做法（南瓜）】
6.放入适量自制剁椒和豆豉 。
7.均匀倒入一勺蒸鱼豉油 。
8.锅中水烧热上气，放入盘，大火烤开五分钟后转中火 。
9.约二十分钟，蒸制鸡脚能被筷子轻松扎透出锅食用 。
小窍门：我自制的剁椒微辣不咸，所以又放了蒸鱼豉油，放调味料时请根据自已所用的调味实际情况调整 。
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