腌渍三文鱼的做法（海鲜菜谱）
工艺：腌
难度：初中水平
人数：2人份
口味：黑椒味
准备时间：15分钟
烹饪时间：<数天
“一道源自北欧的名菜，超市里也有卖现成腌渍好包装好的，口感弹牙很有嚼头~有些透明的颜色非常亮眼，切成薄薄一片一片端出来显得蛮高端洋气上档次的 。”
主料三文鱼350克
调料食盐40克
茴香30克
粗砂糖45克
【腌渍三文鱼的做法（海鲜菜谱）】黑胡椒15克
威士忌2汤匙
教您腌渍三文鱼的家常做法，腌渍三文鱼怎么做好吃1.黑胡椒豆现磨成胡椒碎(现磨的香)
2.抹在处理好的三文鱼(洗净去鳞去除鱼腩部分)上
3.加入海盐和粗砂糖(我用的糖有些金黄色，带点儿红糖味儿)
4.加入2汤匙威士忌酒
5.所有材料抹均匀，轻轻揉搓一会儿
6.加入新鲜茴香抹匀，铺满表面，放入冰箱里腌制
7.两天后取出翻面，会有水分腌出来，我没有倒掉
8.翻面后再腌两天即可取出
9.变成啫喱质感的肉很有弹性
10.用刀斜45°切成薄片
11.取一片对折，卷起来
12.再卷一片即成玫瑰花造型，装盘即食
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