麻辣小黄鱼的做法（热菜菜谱）
麻辣小黄鱼的做法简单是热菜菜谱里的常见菜，但怎么做麻辣小黄鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道麻辣小黄鱼吧
【麻辣小黄鱼的做法（热菜菜谱）】麻辣小黄鱼的制作材料：
主料：小黄鱼350克 辅料：暂无
调料：料酒20克,盐8克,辣椒粉10克,白酱油5克,胡椒粉2克,香油8克,辣椒油20克,花椒5克,五香粉4克,泡椒20克,味精3克,植物油100克
如何做麻辣小黄鱼：
1. 将小黄鱼洗净，放入盆中，加料酒、盐、胡椒粉、五香粉拌匀；
2. 锅置火上，放植物油烧至四成热时，下泡红辣椒蓉、鲜花椒炒香，倒入高汤、白酱油、干辣椒粉、香油烧沸，放味精即成麻辣椒味汁盛于碗内；
3. 锅内放植物油烧至六成热时，下小黄鱼炸至外脆里嫩，熟透捞出沥油，待自然冷却后倒入麻辣味汁中浸泡一小时左右，取出装盘，淋上红油、花椒油即成 。
赶快试试吧，做一道属于你的麻辣小黄鱼 。
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