白萝卜炖猪肉的做法（白萝卜）
秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处 。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉 。很好吃的又有营养 。具有:消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效 。 白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱 。强筋骨 。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.
白萝卜炖猪肉的主料：白萝卜(500克)猪肉(500克)白萝卜炖猪肉的调料：葱姜(适量)盐(3克)酱油(10ml)糖(5克)八角(1个)辣椒(1个)料酒(适量)做白萝卜炖猪肉所需厨具：炒锅
白萝卜炖猪肉的做法图解步骤
1.把猪肉切成小块，焯水备用 。
2.准备好葱姜八角辣椒 。
3.白萝卜洗净切成滚刀块 。
4.炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄 。
5.下入葱姜八角辣椒继续煸炒至肥肉出油 。
6.加入糖酱油料酒煸炒均匀 。
7.加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟 。
8.下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂 。
9.大火收干汤汁即可 。
小窍门：白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜 。
【白萝卜炖猪肉的做法（白萝卜）】
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