胡萝卜烧肉怎么做？胡萝卜烧肉的做法
大部分人都知道白萝卜的营养价值 ， 而且也很多人喜欢吃 ， 但是很少有人并不知道胡萝卜的营养价值 ， 因为有很多人并不喜欢能吃胡萝卜 ， 特别是炒的胡萝卜感觉特别难吃 ， 但是很奇怪 ， 如果将胡萝卜和肉放在一起做成胡萝卜烧肉 ， 吃的人又会很多 ， 所以正是样胡萝卜才有很多人买 ， 有的人只是因为它的营养而去吃它 ， 那胡萝卜烧肉怎么做呢？胡萝卜烧肉有哪些营养价值呢？
【胡萝卜烧肉怎么做？胡萝卜烧肉的做法】
1、准备工作
想要做好这道胡萝卜烧肉首先要做好准备工作 ， 先准备好所有需要的食材 ， 主要是两根胡萝卜、一块五花肉、一块生姜、葱蒜末、干辣椒和花椒、冰糖等 。先把材料处理一下 ， 将胡萝卜洗净后切成块状备用 ， 然后将五花肉也切成小块 ， 倒入少许料酒和水腌制一下备用 。
2、做法解析
将提前泡在料酒中的肉放在水中煮一下 ， 等到肉变色了就可以捞起来备用 ， 锅洗干净后加入少许油将冰糖放一点在锅中 ， 糖熔化后倒入焯过水的肉 ， 不停翻炒 ， 倒入酱油和料酒翻炒 ， 倒入一些水 ， 将葱蒜末、干辣椒和花椒都放进去把肉焖半个小时 ， 注意中途加水 ， 以免水烧干了 ， 将胡萝卜倒入翻炒 ， 又加入水炖一下 ， 等到胡萝卜熟了加入调料即可起锅 。
3、营养价值
可能这道菜话的时间会就一点 ， 但是这道菜真的很好吃 ， 而且营养价值也很丰富 ， 胡萝卜和肉在一起是最能体现其营养的 ， 以为胡萝卜素是脂溶性的 ， 所以这样吃营养很容易被人体吸收 ， 如果时间充足的话可以尝试做一下哦 。
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