老干妈素炒饼的做法（圆白菜）
怎么做老干妈素炒饼好吃？学做老干妈素炒饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的老干妈素炒饼 。
本食谱来自【紫色透明】老师分享的老干妈素炒饼的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 懒人食谱、炒饼、主食、饼；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用 。
做老干妈素炒饼所需食材：主料：大饼切成丝半张 ， 葱半个 ， 圆白菜切成丝适量 ， 干辣椒3个
辅料：盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 ， 白醋适量 ， 老干妈辣酱适量
老干妈素炒饼的做法步骤：【老干妈素炒饼的做法（圆白菜）】1. 锅烧热 ， 倒入油 ， 热锅凉油放入干辣椒 ， 煸出辣味后放入葱花 ， 爆香锅底
2. 大火烧热锅内的油后 ， 放入圆白菜丝 ， 翻炒几下后 ， 加入白醋继续翻炒 ， 再加入生抽
3. 稍微变软后 ， 铲倒一旁 ， 放入饼丝 ， 翻炒均匀 ， 放入盐 ， 老干妈辣酱继续炒匀
4. 饼丝变软并且和菜均匀 ， 放入鸡精拌匀即可盛出
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