蒜煎小香菇的做法（香菇）
米妈喜欢把香菇煎着吃 ， 调味料可以换着入 ， 胡椒 ， 孜然 ， 五香粉 ， 想吃哪个味儿就用拿个调料 ， 换了厨房后 ， 好多高料都没有带过来 ， 就用蒜煎了一次 ， 感觉也不错 。
蒜煎小香菇的主料：香菇(适量)蒜煎小香菇的调料：四季豆(适量)做蒜煎小香菇所需厨具：平底锅
蒜煎小香菇的做法图解步骤
1. １、材料图 。
2. ２、往要洗的香菇中加一勺面粉 。
3. ３、接水充分搅拌后静置几分钟 ， 在流动的水下冲洗 ， 香菇很容易洗干净 。
4. ４、洗好的香菇 ， 大蒜切片 ， 四季豆切小段 。
5. ５、炒锅倒油 ， 下蒜片炒香 。
6. ６、下香菇略煎 。
7. ７、下四季豆粒 。
8. ８、加盖小火慢煎 ， 中间需要打开翻面 。
9. ９、煎至香菇变软变少后加盐
【蒜煎小香菇的做法（香菇）】10. １０、加糖 ， 我喜欢加一点点糖 ， 成菜口感柔和 。
11. １１、淋生抽 ， 翻炒到调料入味儿
12. １２、出锅即可 。
小窍门：１、香菇洗净后要挤去多余的水份 。
２、最好用煎锅 ， 其它锅具不好控制火候 。全程都用中小火 。
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