在家自己学烘焙可能吗？
回答是：当然可以！只要自己想学，没有什么是不可以自学的！分享几点我的心路历程吧：
1. 我一直是一个超爱是各类蛋糕面包糕点的人，为了吃一款正宗法式面包我甚至可以坐两个小时车去找 。所以，要相信，没有任何事情能挡住你的热情哦！
2. 六七年前我就开始自己做烘焙了，第一款做的是电饭锅蛋糕 。还记得当时什么也不懂，为了打发蛋清，我和我老公用筷子手动打发，感觉快残废了：）但是做出又香又好吃的蛋糕时，真的是感动得快掉眼泪了 。所以任何一种你喜欢的事情，过程已经是享受了，结果一开始差一点，又有什么关系呢？
【在家自己学烘焙可能吗？】3. 后来才知道用电动打蛋器打发，也慢慢在烘焙的路上越陷越深，开始配备烤箱，打蛋器（买了3个，各种品牌），各种模具（圆的长的，大的小的，烟囱膜杯子膜），刮刀好几把，还有各种好看的盘子等等，烘焙已经变成我生活中非常重要的一个部分，那就是：真正属于自己安安静静做事的时光，但成品却让周围的人都很开心！
4. 至于自学烘焙怎么做不会走弯路，其实无非就是：书，视频，报名烘焙班学习，最后是多练 。烘焙类的书籍非常多，建议一开始选择有名的老师写的书，比如说我个人就很喜欢日本的几位老师，如小岛老师等，日本的烘焙达人书籍编写得非常细致，是入门者的好选择 。当然，所有教学都离不开自己的不断练习!
5. 关于各种方子：首先要承认方子是很重要的！但，烘焙本来是一件愉快的事，和有相同爱好的人交流也应该是愉快才对，因此不要陷入“对与错”的圈圈里，美食本来就没有对错，只要自己用心，不断调整，就一定能做出最符合自己手感和家人口味的、独一无二的烘焙品：）
其他网友观点我也是从没上过一天烘培培训班，全是在网上自学的 。刚开始是在网上看到一款很漂亮的樱花冻芝士蛋糕很想买，但是自己的城市却没有卖的 。在网上搜出了配方和制作过程，就尝试着做出来叻第一个一模一
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样的蛋糕，之后一发不可收拾买啦烤箱和烘培材料，工具，开始了烘培之旅 。每次学会一款我都喜欢和大家分享，家里的亲戚六眷还有身边的朋友几乎都吃过我做的蛋糕点心 。现在除了翻糖其它基本都可以自己做 。感觉听着音乐做做烘培是一件很幸福的事情 。
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其他网友观点我就是完全自学的，从最简单的饼干曲奇开始，慢慢来，主要要多做，经验是从实践中出来的 。
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