南瓜馅糖糕的做法（南瓜）
糖糕是妈妈家乡端阳节必炸的小点心 。每逢端阳节 ， 妈妈就早早准备好面粉白糖 ， 5月初3就开始在家烫面 ， 再和一大盆面团 。那是要炸麻花和焦叶子的面团 。妈妈一般先烧开水 。用一个大盆 ， 倒上面粉 ， 准备好筷子 ， 一边加开水 ， 一边用筷子不停的搅拌 ， 面粉烫的软硬合适揉成面团 ， 妈妈就会把那大盆放在一边 ， 开始和炸麻花的面团 。我们姐妹都会给妈妈打打下手 ， 在油锅里拨弄糖糕或者麻花 ， 等炸好的第一个糖糕或者麻花都会争先恐后的先尝尝 ， 炸的外层焦脆的糖糕 ， 而里面却流着浓浆般的糖水 ， 刚出锅却被我们迫不及待的拿到了嘴边 ， 一边拼命的吹冷 ， 再一边狠狠的咬一口下去！吃的满口流糖水满手是油 ， 这时候妈妈都会笑着说：“那像个闺女 ， 个个都是馋猫 ， 多的很 ， 够你们吃几天的” 。那糖糕炸的堆了满满一大簸箕 ， 麻花都堆在一个大筐子里 ， 满房子都是香喷喷的 ， 连空气中都带有甜甜的味道 ， 就连外面的邻居都知道我家在准备过端阳节了！很多留存在记忆中儿时最喜欢吃的美食 ， 现在自己做了 ， 虽然还是那样的美食 ， 但吃在嘴里 ， 却已是另一番滋味！南瓜富含维生素、矿物质和纤维素 ， 具有增强人体防癌、防心血管疾病、延缓衰老等功效 ， 还可以除湿祛虫、退热止痢、补中益气、润肺安胎、对于糖尿病、高血压、肾脏病变及产妇缺乳、小儿百日咳等症也有辅助疗效 。
南瓜馅糖糕的主料：面粉(适量)南瓜(适量)南瓜馅糖糕的调料：白糖(适量)植物油(适量)做南瓜馅糖糕所需厨具：炒锅南瓜馅糖糕的做法图解步骤【南瓜馅糖糕的做法（南瓜）】
1、食材：面粉南瓜白糖植物油
2、把面粉加开水 ， 用筷子拌均匀
3、手上抹上植物油 ， 揉成面团 ， 用保鲜袋包好 ， 醒20分钟以上
4、把南瓜去皮 ， 切薄片
5、用微波炉高火6分钟左右
6、拿出加白糖
7、用勺子捣成泥
8、手上抹上植物油 ， 把醒好的面团再揉揉 ， 揪一块 ， 用手搓圆
9、再用掌心压扁 ， 加南瓜馅
10、封口用手搓圆 ， 再压成圆饼坯
11、热锅凉油加糖糕坯
12、炸到一面发硬 ， 再翻面继续炸
小窍门：烫的面不能太软也不能太硬 ， 不软不硬最好
这样炸出的糖糕都鼓鼓的 ， 好看好吃
面烫的不好 ， 炸出来的就是一个饼子
不鼓鼓的口感也不好
要小火慢炸
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