双色蝴蝶馒头的做法（南瓜）
馒头是中国北方的主要主食，南方人以米饭为主，但是偶尔吃一点也格外喜欢，特别是做成花样馒头，更是让人赏心悦目，胃口大开 。 今天这个蝴蝶馒头是家里经常做的，加上南瓜，更加营养，而且多了颜色更加漂亮，家里小宝贝就喜欢这种花花美食 。只是时间不够，我这次采用一次发酵，做好馒头，直接发酵好了蒸的，熟了一看，漂亮的蝴蝶已经变了样，有点小遗憾，呵呵，不过，还算将就吧,建议朋友们做时先发酵好了再做，然后醒发再蒸 。
双色蝴蝶馒头的主料：面粉(300克)双色蝴蝶馒头的调料：南瓜(140克)酵母(4克)盐(2克)冰糖粉(10克)猪油(10克)做双色蝴蝶馒头所需厨具：蒸锅双色蝴蝶馒头的做法图解步骤
1、原材料
2、南瓜洗净去皮切块放入微波炉高火5分钟左右至熟
3、准备35度左右的温水少许，加入冰糖粉和酵母静置几分钟
4、南瓜滤掉水分，稍凉
5、将南瓜压成泥
6、将南瓜泥和接近一半分量的面粉混合
7、加入酵母水和适量温水、猪油、盐，揉成两个光滑的面团，醒发15分钟
8、将两个面团擀成长薄片
9、将南瓜面团放在白面团上面，从一端卷成卷，然后再搓成长条
10、用刀切成大小适宜的块
【双色蝴蝶馒头的做法（南瓜）】
11、拿出两块横截面朝上并列
12、用筷子夹成蝴蝶的形状，用手整整形
13、用剪刀剪出蝴蝶的触角
14、发到原来的两倍大小时入锅蒸，水开后蒸12分钟，关火焖3分钟
15、蝴蝶馒头出锅了
小窍门：一：南瓜的皮要去干净，否则和面团不能完全混合；
二：发酵好后再做馒头，更容易保持漂亮的形状；
三：筷子上抹点油以防止粘连；
四：蝴蝶的触角最好剪得长一点，否则蒸好后回缩影响美观；
五：蒸馒头的时间根据馒头的大小来定，一般的15分钟；
六：最好冷水入锅，馒头慢慢受热 。
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