酥炸沙龙肉丸的做法（湖北小吃）
酥炸沙龙肉丸的食材和调料：【酥炸沙龙肉丸的做法（湖北小吃）】法国粉505克盐6克细糖15克酵母5克奶粉15克水300克黄油15克提子80克红豆80克杏仁片适量
教您酥炸沙龙肉丸的家常做法，酥炸沙龙肉丸怎么做好吃1.将五花肉洗净，沥干水分，切末；香菜取茎洗净，切末；大蒜去皮，洗净切末；鸡蛋打散搅拌成蛋液
2.锅中加入水烧沸，加入适量盐，将面条放入锅中略煮
3.将作法2的肉末分成5等分的小圆球，放入冰箱冷藏定型
4.将作法1混合拌匀，加入调味料及蛋液搅拌匀至有粘性
5.将面条捞出，放入冷水中捞出，沥干水分
6.用面条将肉丸四周卷起为沙龙猪肉丸
7.往锅中倒入油，烧热至150度，放入沙龙猪肉丸煎炸
8.待沙龙猪肉丸炸至金黄色且熟透即可捞出，沥干油份
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