牛脊骨怎么做好吃的
牛脊骨主要指牛的脊柱部分 。同时 ， 牛肉和骨头存在于牛脊柱上 ， 所以牛脊骨也是一种很好的补钙材料 。牛脊柱可以用多种方法制作 ， 不仅可以炖 ， 还可以用红烧汁炖 。多吃牛脊骨实际上对人体很有好处 ， 而且可以明显提高人体骨骼的硬度 。而牛脊骨在制作的过程中如何制作才会更加好吃?
牛脊骨罗宋汤的做法：
1、牛脊骨用清水冲洗 ， 放入锅中 ， 加入适量清水煮沸焯去血水 。捞出 ， 备用 。胡萝卜洗净 ， 切滚刀块 ， 备用 。
2、洋葱 ， 番茄分别洗净切小块 。锅中倒入少许油 ， 烧热 ， 放入洋葱番茄煸炒 ， 炒至软烂 ， 熄火 。
3、高压锅中倒入清水 ， 放入炒好的牛脊骨 ， 倒入炒好的洋葱番茄 ， 加入胡萝卜 ， 再放入红酒 ， 盖上盖子 ， 放好限压阀 ， 大火煮至上压后转中小火压40分钟 。
4、压好后熄火 ， 待气阀落下后揭盖 ， 加盐调味 ， 盛出食用 。
牛脊骨的功效与作用
文章插图
1、止血
牛脊骨不但可以食用 ， 它还可以入药 ， 平时人们把它清理干净以后风干 ， 再把它研成细末就能直接入药 ， 平时人们出现出血吐血以及 ， 大便带血等出血类疾病时 ， 都可以直接用制好的药末来治疗 ， 不论是外用还是内服 ， 都能快速止血 。
2、预防癌症
牛脊骨中还有多种可以抑制癌症病毒的天然成分 ， 它能防止人体细胞癌变 ， 而且能抑制癌症细胞再生 ， 可以从根本上切断身体 ， 对癌症细胞的营养分给 ， 平时经常食用 ， 抗癌作用特别明显 ， 能有效预防癌症发生 。
3、补钙壮骨
牛脊骨是一种理想的补钙食材 ， 它对维持人体骨骼健康有很大好处 ， 因为牛脊骨中含有丰富的磷酸钙和骨胶原以及碳酸钙 ， 等营养成分 ， 可以满足人体骨骼发育时对微量元素钙的需要 ， 能提高骨骼密度增强骨骼韧性 ， 对中老年经常出现的骨质疏松有良好预防作用 。
4、美容养颜
【牛脊骨怎么做好吃的】牛脊骨中还有个骨胶原 ， 还是一种难得的美容物质 ， 它被人体皮肤吸收以后 ， 能增加皮肤弹性 ， 也能减少皱纹生成 ， 经常食用能延缓皮肤衰弱更能细嫩滋养肌肤 。另外把牛脊骨制成牛骨粉食用还能促人体发育也能增强身体免疫力 ， 坚持食用则能起到延年益寿的重要作用 。
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